كب كيك اسفنجي ، من الحلويات الغربية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، كما حظى بإقبال الجميع، وانتشر بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث يقبل الكثير على تناوله في المطاعم نظرا لمذاقه اللذيذ والأكثر من رائع، مثل البان كيك ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، وقد يكلفكم أموالاً باهظةً أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله ليمكنكم تحضيره في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضا، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبمذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وبسهولة تحضيره، وبساطة مكوناته، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما له من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني كب كيك اسفنجي بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف يجعلكم تحضرونه كل يوم.

مكونات كب كيك اسفنجي

يتكون كب كيك اسفنجي من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كب كيك اسفنجي بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض ونخفقه جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
• ثم نضيف السكر ونخفق جيدا حتى يتكاثف الخليط.
• ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخفق جيدا.
• بعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنج بودر على الخليط ونخلطهم جيدا بالملعقة.
• ثم نضيف الحليب ونخلطهم جيدا بالملعقة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكيك.
• بعد ذلك ننخل عليه الكاكاو ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الحليب، ثم نخلطهم جيدا.
• ثم نحضر قالب الكب كيك المخصص لعمل 6 قطع، ثم ندهنه بالزيت.
• ثم نضع داخل التجاويف قوالب كب كيك بلاستيكية.
• بعد ذلك نوزع داخل كل قالب مقدار 3 ملاعق كبيرة من الخليط، ثم نخبط القالب لكي يتساوى الخليط.
• ثم نضع الخليط المزود بالكاكاو في كيس ونقطع طرفه.
• ثم نزين القوالب بخليط الشوكولاتة حسب الشكل المرغوب.
• بعد ذلك نمرر عليه خلة أسنان حسب الرغبة.

• ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة.
• ومن الممكن أن نحضر حلة ونضع فيها مسند سلك، ثم نغطي الحلة ونتركها تسخن على نار منخفضة إلى متوسطة لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 7 دقائق.
• ثم نضع فيها القالب ونغطي الحلة ونترك الكب كيك حتى ينضج لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة.
• بعد ذلك نقدم كب كيك اسفنجي في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كب كيك  اسفنجي

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كب كيك اسفنجي، وهي كالآتي:

1. أن تكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. خفق البيض بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
3. خفق البيض والسكر جيدا حتى يتكاثف الخليط.
4. نخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو على الخليط.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين ١٢ إلى ١٥ دقيقة.
6. أو أن نحضر حلة ونضع فيها مسند سلك، ثم نغطي الحلة ونتركها تسخن على نار منخفضة إلى متوسطة لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 7 دقائق.
7. ثم نضع فيها القالب ونغطي الحلة ونترك الكب كيك حتى ينضج لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة.