طريقة عمل كفتة الأرز تتعدد أنواع الكفتة من شكل إلى آخر، فيمكن تحضير الكفتة من اللحم أو من الفراخ أو من الارز، وذلك حسب رغبة الأسرة في أي نوع تحب، وإن من أشهر أنواع الكفتة كفتة الارز، وهي وجبة قديمة متعارف عليها منذ آلاف السنين، حيث كانت الجدات تحضرها بطرق مميزة يحبها الكبار والصغار، وإن طريقة تحضير الكفتة يكون إما بالقلي أو في الصلصة وذلك حسب رغبة أفراد العائلة، ولكن أحياناً تواجه ربة المنزل مشكلة عند قلي كفتة الأرز، بسبب تشققها وفتحها في الزيت، وسوف نتعرف الآن عن ما هي المقادير الأساسية عند تحضير وجبة كفتة الأرز.

مقادير كفتة الأرز بالكيلو للحصول علي طعم شهي برجاء اتباع الخطوات

• 🥩 نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 🍚 كأس من الأرز المطحون.
• 🥣 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناشفة.
• 🥣 بهارات مشكلة لتتبيل اللحم.
• 🧂 ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 🥣 رشة من الفلفل الأسود.
• 🥣 رشة من الزنجبيل.
• 🌶🫑 فلفل ألوان مقطع بشكل ناعم.
• 🧅 بصلة كبيرة مقطعة بشكل مكعبات مربعة.
• 🧄 فصان من الثوم المهروس.

طريقة تحضير كفتة الأرز

في البداية نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود والارز والفلفل الألوان المقطع والثوم والبصل للحصول علي خليط كفتة الأرز.

بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدًا، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة  60 دقيقة أو 120 دقيقة، حتى تأخذ المكونات نكهات من بعضها البعض، ثم نحضر الكفتة ونقوم بكبكبتها على شكل أصابع.

ثم نحضر المقلاة ونضع بها كمية كافية من الزيت، ونرفعها على النار ثم نضع أصابع الكفتة في الزيت حتى تأخذ اللون أحمر، بعد ذلك نخرج الكفتة على مصفاة أو مناديل ورقية للتخفيف من الزيت العالق بها.

طريقة أم علي بالبف باستري في 5 دقائق

ما هو سر نجاح كفتة الأرز

كما يفضل من أجل نجاح طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل القيام بطحن كل المكونات في ماكينة فرم اللحمة، مع الاحتفاظ بعجين كفتة الأرز إلى وقت الاستخدام، ويمكن أن نقدمها جاهزة بعد القلي} ومن المفضل أن يتم وضعها لدقائق قليلة مع صلصة طماطم.

الفوائد المستخلصة من كفتة الأرز 

• ✅ تحتوي كفتة الأرز على قيم غذائية عالية تساهم في المحافظة على صحة الجسم.
• ✅ وتعمل كفتة الأرز في تقوية المناعة بسبب احتوائها على مائتين وخمسة عشر سعرة حرارية. وقومي بتجريب طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل في دقائق وقوليلنا تجربتك .