طريقة حلوى المقلاة السائلة من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها في كل الأوقات، حتى موائد رمضان يمكن أن تكون حلو أساسي سهل وسريع في دقائق يمكنك تحضيره لإسعاد جميع أفراد أسرتك، وضيوف الغفلة، مكوناتها متوفرة في كل بيت، وأبرز ما يميزها أنها أيضًا لا تحتاج لاستخدام الزيت أو السمن، ومناسبة لتعزيز الشعور بالشبع، وحتى وإن كنت سنة أولى طبخ تستطيعين تحضيرها بجودة عالية، وبطعم مثالي من أول مرة.

طريقة حلوى المقلاة السائلة

المكونات

• كوب إلا ربع من السكر.
• عدد 2 بيض.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• كوب وربع من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• احضري وعاء الخلاط الكهربائي ضعي به البيض + السكر + الفانيليا + الخل.
• امزجي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة باللون الأبيض.
• ثم أضيفي لها الحليب + الكاكاو الخام + الدقيق + البيكنج بودر + الملح + ملعقة صغيرة من الزيت.
• امزجي كل المكونات معًا بشكل يدوي ثم اخلطيه بالخلاط مرة أخرى.
• يمكنك وضع الخليط في زجاجة للتشكيل أو بالملعقة حتى تستطيعين التحكم في تشكيل حجم البان كيك.
• امسحي مقلاة مقاومة للالتصاق ثم امسحيها بالزيت وابدئي في تحميرها.
• تأكدي من اكتمال تسويتها من الجانبين ثم رشي السكر البودرة على السطح للتزيين.

الوصفة الثانية: حلوى المقلاة السائلة بالفانيليا

المكونات

• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عسل، زبدة حسب الرغبة عند التقديم.

طريقة التحضير

• ضعي البيض مع الفانيليا في وعاء ثم اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• اسكبي الحليب واستمري في الخفق جيدًا.
• أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام متجانس.
• ضعي الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء جانبًا ثم اسكبيه بالتدريج مع الخفق حتى تحصلين على قوام مناسب.
• في مقلاة غير لاصقة وساخنة ابدئي في تشكيل البان كيك واتركيه لمدة دقيقة على كل جانب.
• كرري نفس الخطوات حتى تتخلصين تمامًا من كل الكمية
• عند تقديم البان كيك قدميه مع العسل.

الوصفة الثالثة: حلوى المقلاة السائلة السريعة

المكونات

• كوب من الحليب بادر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 2 رشة من الملح.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• كوب من الدقيق + ملعقتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 10 جرام من البيكنج بودر

طريقة التحضير

• ضعي البيض مع السكر والحليب والفانيليا والملح في وعاء وامزجي المكونات معًا جيدًا.
• ثم انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر جيدًا وأضيفي المكونين معًا على المكونات السابقة.
• اخلطي كل المكونات معًا جيدًا ثم اسكبيها في زجاجة وابدئي في تسويتها بنفس الطريقة المعتادة.
• يمكنك تغطيتها بالشوكولاتة بعد لصق 2 من الحلوى بالمربى ثم وضعها بالشوكولاتة.