خلية النحل من المخبوزات التي يمكن التنويع في حشواتها لتقديمها بطرق مختلفة إما حلو أو حادق، ولأنها من الطرق المميزة تستطيع ست البيت تحضيرها في أي وقت مثل وجبة الإفطار، العشاء، السحور، سنوفر لك طرق يمكنك تحضيرها في وقت قصير، وبأي وقت لأن كل مكوناتها متوفرة في المنزل، والآن هيا بنا لنقدم لكِ طريقة عجينة خلية النحل الهشة القطنية اللذيذة التي ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك.

عجينة خلية النحل الهشة

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الماء أو حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر.
• ثلث كوب من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• جبن كريمي للحشو حسب الرغبة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• ضعي كل المكونات الجافة في وعاء ثم أضيفي لها الزيت + الحليب + والفانيليا مع التحريك.
• ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجين طري.
• اتركي العجين تختمر لمدة ساعتين.
• قسمي العجين لقطع صغيرة الحجم ومتساوية ثم قومي بحشوها بالجبن الكيري.
• رصي الكرات في صينية مدهونة بالزيت ثم اتركيها لمدة 15 دقائق حتى ترتاح مرة أخرى.
• ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا لمدة نصف ساعة حتى تصبح ناضجة تمامًا.
• رشي الحليب المكثف عليها فور إخراجها من الفرن.

الوصفة الثانية: أسهل طريقة عجينة خلية النحل

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق وضعي به السكر + الخميرة الفورية + الزيت مع التقليب المستمر ثم تغطية الوعاء وتركه جانبًا حتى يختمر لمدة 10 دقائق.
• في وعاء آخر ضعي كلًا من الدقيق + البيكنج بودر + الفانيليا + الملح + الزبادي + الحليب بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام مثالي للعجين ملساء وناعم.
• ادهني العجين بالزيت ثم يغطى الوعاء بقطعة من القماش وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• ابدئي بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم حوالي 20 كرة.
• يمكنك حشو العجينة بأي حشو لديك إما جبن أو شوكولاتة أو تمر أيضًا.
• ثم اتركي الخلية قليلًا حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى بعد التشكيل.
• ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تصبح باللون الذهبي.

الوصفة الثالثة: طريقة عمل خلية النحل بالجبن السريعة

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• ربع كوب من السمن.
• عدد 2 بيض مخفوق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• للحشو جبن موزاريلا، شيدر.

طريقة التحضير

• ضعي المكونات السائلة أولًا ثم ابدئي في وضع الدقيق بالتدريج مع الخلط.
• اتركيها تختمر ثم ابدئي بحشو الكرات، واتركيها ترتاح لمدة أخرى 15 دقيقة.
• ادهني الوجه بالبيض ثم رشي السمسم وحبة البركة.
• ادخلي الصينية في فرن ساخن حتى تمام النضج.