كيفية عمل مربى الجزر في البيت تعتبر من أشهي أنواع المربى حيث أنها محببة ومفضلة لدى الكثير سواء الكبار أو الصغار  وذلك لأنها ذات مذاق شهى ومميز، حيث تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة عمل مربى الجزر وكيفية تخزينها، وذلك لان هذه المربى تحتوي على العناصر التي تفيد الجسم خاصة الأطفال، إذ تمدهم بالطاقة والحيوية كما تساعد على تقوية المناعة، لذلك تعمل ربات المنزل على تقديم مربى الجزر بالعديد من الطرق، بحيث تعمل على إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة، حيث يمكن تحضيرها بالمنزل بمنتهى السهولة وذلك بتباع الخطوات وتطبيق المكونات وتنفيذها بمنتهى الدقة، وذلك لكى تحصلي على مربى جزر بمذاق لذيذ وشهى وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل مربى الجزر.

كيفية عمل مربى الجزر في البيت

المكونات

• 1 كيلو جزر.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 3 أكواب ماء.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. القيام بتقشير الجزر وغسله جيدا ويتم بشره.
2. ثم وضع الجزر في حلة، ثم يضاف إليه السكر.
3. يتم تركه على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.
4. ثم يضاف إليه الفانيليا والماء بالتدريج.
5. يتم تركه على النار حتى يتماسك القوام وتنضج.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال

المكونات

• 1/2 كيلو جزر مفروم.
• 1 كوب وربع سكر.
• 2 ليمونة.
• 2حبة برتقال.
• القليل من اليانسون.
• عود من القرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
• 5 حبات من القرنفل.

طريقة التحضير

1. القيام بوضع الجزر المفروم في حلة ويضاف إليه السكر.
2.  يتم عصر البرتقال والليمون وإضافتهم إلى الجزر، ثم تقلب المكونات وتوضع على النار.
3. ثم يضاف إليهم ذرة ملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون، ثم التقليب وتترك المكونات حتى تغلي.
4. القيام  بتهدئة النار على المكونات وتترك لمدة ساعة، حتى يذوب السكر وتنضج المكونات وتتماسك.
5. يتم ترك المربى حتى تبرد تماما، ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء.

طريقة تخزين مربى الجزر

• القيام بإحضار وعاء تخزين زجاجي نظيف ومجفف جيدا من الداخل.
• يتم وضع المربى في الوعاء بعد أن تبرد.
• ثم الحرص على أن يكون الوعاء محكم الإغلاق ويغلق جيدا.
• يتم وضعها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.