طريقة عمل مفركة جوز الهند يعتبر حلى مفركة جوز الهند نوع من أنواع الحلويات السورية المتعارف عليها فهي من الحلويات سريعة التحضير حيث لا تأخذ وقت طويل ولا مجهود كبير في إعدادها، حيث يمكن تنفيذها فيما لا يزيد عن العشر دقائق أو بالكثير ربع ساعة، حيث أنها من الوصفات التي تناسب بالأخص وقت المرأة العاملة وذلك لسهولة وسرعة تحضيرها، فهي من الحلويات التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث تعتمد في صنعها على جوز الهند والفستق وماء الورد مما يعطى لها المذاق المميز الشهي، فهي من الوصفات التي تتناسب أن تقدم كضيافة لذيذة وخفيفة وبالأخص إذا حضر ضيوف فجاءة، وأيضا مناسبة أن تقدم في العزائم والمناسبات لطعمها اللذيذ المتميز، فهي بسيطة في مكوناتها وغير مكلفة وسهل صنعها في المنزل بتطبيق المقادير وتنفيذها لكى تحصلي على ألذ مفركة جوز هند مثل الجاهزة تماما كما يمكن التعرف على طريقة حلوى لقمة الباشا وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل مفركة جوز الهند.

طريقة عمل مفركة جوز الهند

المقادير

• ٢ كوب من جوز الهند.
• 1 كوب من السكر البودر.
• 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
• 1/4 كوب فستق للتزيين.
• 3/4 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 1/2 كوب من الماء الفاتر.
• 1 معلقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة عمل الشربات

• القيام بإحضار حلة على النار نقوم بوضع الماء أولا ثم السكر ثم نقلب الخليط ونتركه إلى أن يغلى الماء.
• ثم نقوم بتحريك الخليط جيدا حتى يذوب السكر وبتكثف الخليط ويصبح سميك.
• يتم إضافة ماء الورد ثم نطفئ النار ونتركه جانبا ليبرد.

خطوات تحضير مفركة جوز الهند

1. القيام بإحضار حلة على النار ونضع بها الزبدة اللينة وعندما تذوب نضيف جوز الهند ونقلبه في الزبدة ونقوم بتحميره حتى يتغير لونه.
2. ثم نضيف السكر البودر بالتدريج إلى جوز الهند ثم نستمر في تقليب الخليط.
3. يتم إضافة الشربات إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط جيدا لمدة ٧ دقائق ثم نطفئ النار ونرفع القدر.
4. القيام بتقطيع الخليط ونشكله بالشكل الذي نريده ونزينه بالفستق ثم نضعه على طبق التقديم .