ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس هتكون مقرمشة وبدون ما تشرب زيت، تعد البطاطس المحمرة من أفضل الأطباق المهمة لدى جميع الأشخاص الكبير وخصوصا الصغير، ولا تكتمل وجبة إلا بوجودها، كما أنها تقدم في المطاعم بجانب الأطباق الرئيسية كما أنها تعتبر أيضاً من الأطباق الرئيسية في المنازل ومحالّ الأكل السريع، ولكن المزعج وغير الصحي هو شرب البطاطس لكميات عالية من الزيت، لذلك تبحث كل سيدة عن طريقة لتحمير البطاطس بدون ما تشرب زيت.

ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس هتكون مقرمشة

هذه الطريقة تبحث عنها كل سيدة ترغب في المحافظة على صحة أسرتها لذا سنعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها.

المكونات

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• واحد لتر ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة بابريكا.

طريقة التحضير

• تقشر البطاطس وتقطع على هيئة أصابع متساوية الطول والحجم.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
• تصفى البطاطس جيداً من الماء وتترك في الهواء لمدة 20 دقيقة حتى تجف تماماً.
• نضع المكونات ونخلطهم جيداً مع البطاطس حتى تتشرب التتبيلة.
• ندهن الصينية بمادة دهنية ثم نضع البطاطس فيها وندخلها الفرن الساخن مسبقاً.
• نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ومن ثم نغلق الفرن وتقدم.
• تقدم البطاطس مع إضافة النكهات المفضل، مثل الكاتشب والمستردة وبعض التوابل، من ملح و كمون.

فوائد تحمير البطاطس بدون ما تشرب زيت

• البطاطس المحمرة تمتص الزيوت التي تؤدي إلي ما يسمى بسوء الهضم وحدوث ألم في المعدة
• ورفع نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك ننصح بقلي البطاطس بدون زيت حفاظاً على صحة الأسرة
• وإتباع الوصفة  حيث تعد من أفضل الطرق الصحية المتبعة.

طريقة تخزين البطاطس في الفريزر

• من الممكن أن نضع البطاطس بالتتبيلة في الفريزر لتكون جاهزة على التحمير في أي وقت.
• نحضر أكياس بلاستيكية ونضع البطاطس فيها لوقت الاستخدام.
• سوف يكون من السهل إعداد البطاطس في أي وقت إذا اتبعنا هذه الطريقة الصحية.