احلى اكلات خليجية جديدة ، المطبخ الخليجي من أهم المطابخ التي تضم مجموعة كبيرة من الأكلات الشهية والمميزة، فهي جزءً رئيسيًا من قائمة الطعام لأفخم المطاعم، حتى أن بعض من ستات البيوت تعتمد تلك الوصفات في المناسبات الخاصة والأفراح، لأن لها تأثيرًا خاص على الجميع سواء من الشكل المميز الذي يجعل السفرة تليق بالضيوف، أو بالطعم المذهل والرائع، وحقيقة أن حتى وقت تحضير تلك الأطباق متعة كبيرة لا يجب تفويته.

احلى اكلات خليجية جديدة

لأننا نعلم جيدًا أن كل ست بيت ترغب في إسعاد أفراد أسرتها وضيوفها بأكلات جديد ومتنوعة، وفرنا لكِ أفضل أكلات خليجية جديدة، طريقة تحضيرها سهلة، ومكوناتها متوفرة لديكِ، طعمها شهي ولذيذ ثقي أنه سينال على إعجاب جميع أفراد أسرتك:-

طريقة عمل خورشت البامية

المكونات

• نصف كيلو من اللحم بدون عظم مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• ثمرتان من البصل مقطع مكعبات صغيرة.
• 5 فصوص من الثوم المبشور.
• نصف كيلو من البامية المقلية والمصفاة تمامًا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• مكعب مرقة.
• فلفل أسود.
• فلفل أحمر.
• ملح.
• زيت.
• 4 أكواب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• أضيفي الزيت في مقلاة مع البصل مع الاستمرار في التحريك حتى يذبل تمامًا.
• ضعي اللحم واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم.
• أضيفي الثوم مع اللحم أثناء التشويح.
• افركي مكعب المرقة مع البهارات والصلصة واستمري في خلط المكونات معًا.
• اسكبي الماء الساخن واتركي الخليط على نار هادئة تمامًا إلى أن تشعرين بأن الصوص اصبح سميك، واللحم أصبح ناضج.
• أضيفي البامية ثم اتركي الخليط مرة أخرى لمدة 5 دقائق ثم اغلقي النار عليها.
• اسكبي الخليط في وعاء التقديم ثم قدميها مع الأرز بالشعرية على سفرتك.

طريقة عمل مجبوس الفقع من المطبخ القطري

المكونات

• كيلو ونصف من اللحم الضأن.
• ربع كوب من الماء.
• ثمرة من البصل الأبيض صغيرة الحجم.
• فصين من الثوم المهروس.
• ثمر ة من الطماطم صغيرة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كوب من الأرز بسمتي.
• كوبان وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 6 من الفقع المنظف.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• احضري وعاء ثم ضعي به اللحم + كوبان وربع من الماء وارفعيه على نار هادئة لمدة ساعتين.
• ازيلي العظام ثم ضعي الفقع واتركي الوعاء مغطى تمامًا على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
• احضري محضر الطعام ثم ضعي به كلًا من الطماطم + البصل + الثوم واهرسي كل المكونات معًا جيدًا.
• ضعي الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي خليط البصل.
• أضيفي البهارات العربية + الكركم.
• اسكبي الأرز وعندما يبدأ الخليط في الغليان، اجعلي النار هادئة تمامًا حتى يصبح ناضج تمامًا لمدة 25 دقيقة.
• اسكبي الأرز في طبق التقديم ثم وزعي اللحم على الوجه.
• بعد ذلك قطعي الفقع إلى شرائح، ثم أضيفيها للطبق أثناء التقديم على السفرة.

طريقة عمل اكلة حيسة المدينة بالتمر

المكونات

• 100 جرام من الزبدة.
• ملعقة من الزيت.
• كوب وربع من الدقيق الأسمر.
• ملعقة متوسطة من الهيل المطحون ناعم.
• ملعقة متوسطة من حبة البركة.
• ملعقة متوسطة من السمسم المحمص.
• كوب ونصف من التمر منزوع النوى.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق وضعي به كلًا من الزبدة + الزيت + الدقيق.
• حركي الثلاثة مكونات جيدًا حتى يتغير لون الدقيق تمامًا.
• ثم أضيفي له الهيل المطحون مع التقليب.
• أضيفي التمر للخليط السابق.
• احرصي على أن تكون النار هادئة تمامًا أثناء التقليب حتى يصبح مزيج واحد تمامًا.
• أضيفي حبة البركة والسمسم المحمص مع التقليب جيدًا.
• استمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
• يمكنك تقديمها وهي ساخنة بهذا الشكل، أو تقومين بتشكيلها كرات على حسب رغبتك بعد أن تصبح باردة قليلًا.