بطاطس كرسبي رول ، من أكثر الطرق الفريدة والمميزة لإعداد البطاطس المقلية، تعد هذه الوصفة مميزة للغاية رغم بساطة مكوناتها، وهي ذات شكل فريد ومبتكر ومختلف، كما أن البطاطس المقلية تعد من الأكلات المفضلة لدي الجميع وهي مرغوبة بشكل كبير، وإعدادها بشكل متميز سيزيد من التعلق بها، كما أن إعدادها بتلك الطريقة يجعلها بقوام اكثر قرمشة.

وهي لا تتطلب الكثير من الإضافات فقط يمكن إضافة نوع البهار المفضل حسب الرغبة، أو تناولها كذلك مع الصوص المفضل حسب الرغبة، كما يمكن إعداد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة في المنزل بكل سهولة مثل طريقة إعداد بهارات البطاطس المقلية، أو وصفة الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة إعداد بطاطس كرسبي رول.

مكونات بطاطس كرسبي رول

تتميز هذه الوصفة بمكوناتها المتوفرة في المنزل، فهي مكونات بسيطة للغاية، كما أنها لا تتطلب إضافات كثيرة فقط إضافة الملح أو أي نوع بهار مفضل، وسنتعرف على مكوناتها فيما يلي وهي كالتالي:

•  حبة بطاطس.
• نشا ذرة.
• كمية من الأعواد الخشبية (خلة)

البهارات:

لا يجب الإلتزام بهذه البهارات ويمكن إضافة أي نوع مرغوب فيه من التوابل.

• ملح حسب الرغبة.
• بقدونس مجفف.

طريقة التحضير

الشكل المميز لهذه البطاطس المقلية يكمن في طريقة التحضير، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير بطاطس كرسبي رول بكل سهولة وطريقة تحضيرها كالتالي:

•  نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها إلي شرائح رقيقة بواسطة قشارة البطاطس، ثم نغسلها جيدا بالماء البارد.
• ثم نقوم بتجفيف شرائح البطاطس، ثم نقوم برش النشا فوق شرائح البطاطس الرقيقة.
• ثم نقوم بوضع شريحتين من البطاطس فوق بعض، ونلفهم رول ونضع عود خشبي في الوسط كما هو موضح في الصورة.

• ونكرر الأمر مع جميع الكمية التي لدينا.
• بعد ذلك نقوم بقلي البطاطس بالأعواد في زيت غزير، وبعدما تتحمر الأطراف وتأخذ اللون البني الفاتح نقوم بإخراجها من الزيت.
• ثم نقوم بإزالة الأعواد الخشبية ونقوم بإضافة القليل من الملح مع القليل من البقدونس المجفف للبطاطس.
• ويمكن استخدام البهارات المفضلة حسب الرغبة.
• ثم تكون البطاطس الرول الكرسبي جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير خلطة بهارات البطاطس المقلية

بهارات البطاطس من البهارات التي تضيف لون ومذاق مميز للغاية للبطاطس المقلية ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في البيت وغير مكلفة بالمرة ومكوناتها كالتالي:

•  نصف ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• نصف ملعقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون.
• ونصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
• ٢ ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• وملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة شطة.

طريقة التحضير

• نطحن جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط.
• ثم تكون البهارات جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص التشلي تشيز

من ألذ أنواع الصوصات التي يمكن تناولها مع البطاطس المقلية بمذاق متبل وغني بالجبن، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا تأخذ وقت، ففي دقائق معدودة سيتم تحضيره بكل سهولة ومكوناته كالتالي:

• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ثمرة فلفل أخضر حار.
• نصف كوب من الجبنة المبشورة الشيدر.
• ربع كوب من كريمة الخفق.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نضع جميع مكونات الصوص في إناء على نار هادئة ونقلبهم باستمرار حتي تذوب وتتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد الكاتشب في المنزل

يمكن إعداد الكاتشب في المنزل بكل سهولة فمكوناته بسيطة ومتوفرة وطريقة تحضيره غاية في السهولة.

المكونات

• نصف حبة فلفل حار احمر.
• ملعقة من الصلصة.
• رشة ملح.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب خل.
• نصف كيلو طماطم مقطع مكعبات.
• نصف حبة بطاطس صغيرة.
• فص ثوم.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت.

طريقة التحضير

• نخلط نصف مقدار الطماطم في الخلاط مع الثوم والزيت والفلفل الحار والصلصة.
• ثم نضيف إليهم ما تبقي من الطماطم بالتدريج ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم ببشر نصف ثمرة البطاطس ونضعها في  مع بقية المكونات
• ونخلطهم جيدا.
• ثم نصفي الخليط من الشوائب في المصفاة جيدا.
• ونضع الخليط في إناء على النار مع كوب السكر ونصف كوب الخل  ونقلبهم جيدا، ونترك الخليط حتي يغلي ويصبح قوامه مثل الكاتشب الجاهز.
• ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص بيج ماك مثل الجاهز

البيج ماك من ألذ أنواع الصوصات التي يمكن تناولها مع البطاطس المقلية وهو صوص سريع التحضير وفي دقائق معدودة يكون جاهزة للأكل ومكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• خمس نقاط خل.
• نصف ملعقة سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة مايونيز.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى.
• ثمرة خيار مخلل كبيرة.

طريقة التحضير

• نقطع الخيار والبصل لمكعبات صغيرة الحجم ونخلطهم مع جميع مكونات الصوص.
• ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع مكونات صوص البيج ماك.
• ثم يكون الصوص جاهز بالهناء والشفاء.

إعداد صلصة الثاوزند أيلاند

تعد من الصوصات المميزة التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة وليست مكلفة كما يمكن تناولها كذلك مع العديد من المشويات ومكوناتها كالتالي:

• ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة ونصف من الكاتشب.
• نصفملعقة كبيرة من الخل.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع مكونات الصوص جيدا مع بعضها البعض بالمضرب.
• ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.