تتبع الكثير من السيدات بعض الطرق التقليدية لتسوية الخبز وهي طريقة الفرن، حيث تعد طريقة الطاسة من الطرق البديلة عن الفرن لأنها موفرة في الوقت والجهد وأنها تعطي طعم للخبز افضل من الطعم الذي نقوم بعمله في الفرن، ويعتبر خبز الطاسة من افضل أنواع الخبز التي يمكننا تناولها مع العديد من المقبلات والمأكولات المختلفة، ويعتبز خبز الطاسة من انواع الخبز البسيطة المكونات التي لا تحتاج إلى مكونات عديدة لعملها وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة وغير مكلفة ولا يتطلب هذا الخبز سوى مكونات هي البيض والدقيق والماء والملح والخميرة وعلينا بخلط تلك المكونات جيدا ببعضها حتى تتمكنين من الحصول على قوام كثيف مائل للسائل، ويشترط لعمل تلك الخبز ان تكون الطاسة ساخنة جدا حتى يتم نضج الخبز بطريقة جيدة وبطعم مستساغ حتي يمكنك حشو تلك الخبز بالعديد من الحشوات المختلفة مثل حشوه بحشوة الجبنة او الشيكولاتة وغيرها من الحشوات المختلفة حتى يبدو بطعم لذيذ، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل وصفة خبز الطاسة بدون فرن ونقدم إليكي مكونات عمل تلك الوصفة.

مكونات عمل وصفة خبز الطاسة بدون فرن

• كوبان إثنان من الدقيق.
• كوب واحد إلا ربع من الحليب السائل.
• نصف كوب واحد من الماء.
• حبة واحدة من البيض.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كمية من الزيت.

طريقة عمل وصفة خبز الطاسة بدون فرن

• أحضري وعاء كبير ونظيف وضعي به كوبان إثنان من الدقيق مع ربع ملعقة واحدة صغيرة من الملح وملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة وملعقتان كبيرتان من السكر وعليكي بتقليب تلك المكونات ببعضها جيدا حتى تختلط ببعضها.
• بعد خلط تلك المكونات الجافة ببعضها قومي بإضافة كوب واحد إلا ربع من الحليب السائل وقومي بعجن وتقليب تلك المكونات ببعضها جيدا ثم عليكي بإضافة نصف كوب من الماء تدريجيا او اكثر حتى تتمكنين من الحصول على قوام كثيف.
• بعد الحصول على ذلك القوام قومي بترك العجينة حتى تختمر واثناء خمور تلك العجينة عليكي بتحضير طاسة كبيرة وضعي بها كمية قليلة من الزيت وضعيها على نار هادئة واتركيها حتى تسخن تماما.
• بعد سخونة تلك الطاسة قومي بوضع كمية مناسبة من العجين وضعيها على الطاسة واتركيها حتى تنضج مع التقليب المستمر حتى تنضج جيدا.
• بعد ذلك كرري نفس الخطوة مع باقي كمية العجين الأخرى وبعد ذلك عليكي بتقديم خبز الطاسة بطعم رائع.