طريقة عمل البسبوسة المرملة ، تعد البسبوسة من أروع وأفضل أنواع الحلويات الشرقية التي يقبل الجميع على تناولها في كل وقت، حيث أنها سهلة الإعداد ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، فيعد السميد هو المكون الرئيسي الأساسي في إعداد البسبوسة وهو يعرف بفوائده العديدة واحتواءه على الكثير من المواد المفيدة للصحة، وتعد البسبوسة نوع من الحلويات التي تتميز بسكريات عالية لذا يجب عدم الإكثار من تناولها من بين الأفراد متبعي الحميات الغذائية لتجنب الزيادة في الوزن، كما أنها من الأطباق التي يمكن التفنن في تقديمها بالعديد من النكهات والطرق المختلفة، حيث يمكن إضافة الشوكولاتة أو النوتيلا لها لتصبح بسبوسة بالشوكولاتة وأيضًا يمكن إضافة القشطة والمربى لتصبح بسبوسة بالقشطة وذلك سعيًا وراء إرضاء كافة الرغبات للأفراد.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

ينصح بأن يتم إعداد البسبوسة بإضافة السمنة البلدي إلى المكونات لأنها هي التي تعطي لها القوام المناسب، وكذلك يفضل أن يتم وضعها في إناء ذات حواف منخفضة من أجل الحصول على بسبوسة رائعة تنافس التي تباع في المحلات الكبرى، وبمكونات سهلة وبسيطة.

ويمكن تحضير البسبوسة المرملة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2.5 كوب من السميد.
• ربع معلقة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزبادي.
• معلقة من البيكنج بودر.
• كوب وربع من السكر.
• نصف كوب من السمنة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• شربات للبسبوسة.

خطوات تحضير بسبوسة رائعة

• في إناء واسع يوضع الحليب والزبادي والسكر ويقلب الجميع جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف السميد مع الفانيليا ويلقب الجميع جيدًا حتى يختلطوا.
• يسكب الخليط داخل صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة من كافة الجوانب ويفضل أن تكون ذات حواف قصيرة.
• تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• تخرج البسبوسة من الفرن بعد أن يتم سكب الشربات فوقها وتترك حتى تبرد جيدًا وبعدها تغطى بكيس من النايلون لتصبح طرية.
• تقطع البسبوسة في أطباق التقديم ومن الممكن أن تزين بالقشطة أو الكريم شانتيه مع الفاكهة وتقدم باردة مع أي من المشروبات المفضلة.

يعد السميد هو المكون الأساسي في تحضير البسبوسه ولذلك فهي من أبسط أنواع الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، ويلجأ الجميع إلى تحضيرها في أغلب الأوقات سواء في وجبات العشاء أو حتى في العزومات والسهرات والحفلات المنزلية، لأنها خفيفة وسهلة في تشكيلها فيمكن تقديمها سادة أو محشوة بالقشطة أو النوتيلا أو الكريمة لإرضاء كافة الأذواق.