طريقة تحضير الفطائر التركي بالحشو الهش سهلة وبسيطة وموفرة لوقتك
طريقة تحضير الفطائر التركي بالحشو الهش سهلة وبسيطة وموفرة لوقتك
طريقة تحضير الفطائر التركية الهشة، تعتبر الفطائر التركية من أفضل أنواع المعجنات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص.
فتتسم بمذاقها الشهي واللذيذ وسهولة تحضيرها كما أنها من الفطائر التي تحتوي على الكثير من العناصر المهمة وإليكم في السطور الآتية كل طريقة تحضير الفطائر التركية الهشة.
هذا وتعتبر الفطائر التركيه الهشه من احد انواع الفطائر التي يمكن الاعتماد عليها كوجبه اساسيه في الافطار حيث تتميز بطعم هيلذيذ وهشاشتها التي تصبح لذيذه عند تناولها في صباح اليوم الباكر.
ويمكن ايضا إضافة العديد من الاضافات التي يمكن اضافتها على الكيك الهش ويمكن إضافة ايضا انواع من المكسرات التي تعطي للكيك الكثير من الطعم اللذيذ.
فهيا بنا معا نتعرف طريقه اعداد الفطائر التركيه الهشه
أسهل الطرق التي تساعدك على تحضير الفطائر التركية الهشة
يبحث الكثير من الأشخاص عن خطوات تحضير الفطائر التركية الهشة كما يتم تحضيرها بمقادير غير مكلفة وإليكم في السطور الآتية المقادير:
المكونات المطلوبة لتجهيز الفطائر:
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة من السكر.
- كمية من المياه للعجن.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
- كيلو من السبانخ ويتم فرمها فرم ناعم.
- ثلاثة ملاعق من السماق.
- نصف ملعقة من ملح الليمون.
- زيت زيتون.
- صلصة حارة.
كيفية تحضير الفطائر التركية الهشة
تعد الفطائر التركية من أنواع المعجنات سهلة التحضير ولكن أغلبية السيدات تجهل طريقة تحضيرها وإليكم في مقالنا التالي خطوات تحضير الفطائر التركية الشهية:
- أولًا يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الزيت النباتي والطحين والسكر وملعقة من الملح.
- ثم يتم إضافة كمية من المياه وهكذا يكون قد تم عجن كافة المكونات.
- القيام بسلق السبانخ المفرومة في إناء يحتوي على المياه ويتم تركه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
- وبعد انتهاء الفترة يتم تصفيته عصره ويمكن أن يتم فركه بالملح بدلًا من أن يتم سلقه.
- بعد ذلك يتم تحضير حشوة السبانخ من خلال الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من السبانخ والبصل والسماق وملح الليمون.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح والصلصة الحارة ويتم التقليب لحين أن تتجانس كافة المكونات.
- ثم يتم ترك العجينة وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى دوائر ثم يتم وضع حشو السبانخ في الوسط ثم يتم غلقها بصورة محكمة في هيئة مثلثات.
- الحصول على صينية الفرن ويتم دهنها بالزيت ثم يتم ترتيب الفطائر فيها بصورة منتظمة وبعد ذلك يتم وضعها في الفرن لحين أن تتحمر.
- القيام بإخراج السبانخ ثم يتم فردها على ورق الطعام لحين أن يتم التخلص من كمية الزيت.
- حبات فراولة للتزين.
- طريقة تحضير كيك بحشوة موس الشوكولاتة:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر والحليب والزيت.
- نقوم بخفق المكونات جيدا ثم نضيف إليهم الكاكاو الخام والنسكافيه والفانليا.
- ثم نسمر بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام سميك ثم نقوم بأخذ كوب إلا ربع من الخليط.
- بعد ذلك نضيف البيض
مقادير عمل الفطيرة التركية:
- كأسان من دقيق الأبيض.
- ملعقة من الملح
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- كأس من اللبن الدافئ.
- ملعقتان من الزيت.
- مقادير الحشوة:
- لحمة مفرومة.
- بصلة مقطعة من الشرائح.
- ثلاث حبات من الفلفل الألوان.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات
- نصف كأس من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كأس من الجبنة الرومي المبشورة.
- زيت.
- حبة البركة.
- السمسم.
طريقة التحضير:
نرجو اتباع الخطوات بنفس الترتيب:
- الحصول على إناء متوسطة الحجم ويتم وضع فيه الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت واللبن والبكينج بودر.
- ويتم خلط المكونات لحين الحصول على عجينة هشة ويتم تركها ساعة لحين أن تختمر.
- بعد ذلك يتم الحصول على مقلاة ويضوع الزيت فيها ثم البصل لحين أن يذبل ثم اللحمة المفرومة والفلفل وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب لحين أن ينضج اللحم.
- يتم تقسيم العجينة إلى نصفين ثم يتم الحصول على صينية وفرد العجينة الأولى فيها.
- يجب أن يراعي أن تتم توزيع قطعة العجين على على كامل مساحة الصينية وان تصل الي كل مساحة زوايا الصينية الأربعة.
- ثم الخليط ثم العجينة الثانية وتغلق تزين بالسمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن لحين النضج.
- وعند وضع القطعة الثانية من العجين يجب أن يتم فرد العجينه خارجيا على مساحة مساوية تقريبا لمساحة الصينية ثو توضع على الاعلى.
وتعتبر الفطائر التركية من احد انواع الفطائر التي يمكن تجهيزها وتختلف كل انواع الفطائر تلك الفطائر على حسب نوع الحشو الذي يمكن إضافة بداخل الحشوة والفطيرة.
ولهذا يمكن إضافة مختلف أنواع بعض الحشوات التي تتميز بها تركيا ومن هذه الحشوات حشوة الخضروات مع السكن البلدي ، اسويها يمكن اضافة الجبن ايضا.
طريقة تحضير كيك جوز الهند الدايت
يتم تحضير كيك جوز الهند بمقادير بسيطة غير مكلفة وإليكم في السطور الآتية المقادير:
أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الملح.
كأس من دقيق جوز الهند.
ملعقة من البيكنج بودر.
ملعقة من الفانيليا.
ملعقتان من زيت جوز الهند.
ملعقة من العسل أو سكر استيفيا بديل عنه.
طريقة عمل عجين البيتزا:
تتكون عجينة البيتزا الإيطالية من مكونات سهلة جدا وبسيطة منها.
ملعقة سكر ابيض
ربع ملعقة ملح
كيلو من الدقيق الأبيض
كوب ونصف ماء
محسن عجين
خميرة جافة ملعقتين
ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
يتم اذابه السكر في الماء مع الخميره ويتم التقليب جيدا ثم يتم اضافه الدقيق الى الخليط بعد ان يتم كل مزج كل المكونات مع بعضها البعض يتم العجن لمده خمس دقائق بالعجانه على سرعه هادئه وتترك العجين ليرتاح.
هناك كثير من الحشوات التي يمكن اضافتها لعجين البيتزا حيث تختلف كل هذه الانواع اختلاف كامل عن طريق اضافه المكونات اليها.
فيمكن عمل بيتزا بالجمبري يضاف اليها قليل من الفلفل والطماطم ويمكن ايضا عمل بيتزا مشكل اللحوم ويتم اضافه العديد من انواع اللحوم اليها مثل البيفي والبسطرمه والصدوق واللحم المفروم
أنواع حشوات متعددة للفطير:
هناك الك هناك الكثير من الانواع التي يمكن الاعتماد عليها من صنع حشوه من حشوات الفطائر حيث يمكن اضافه حشوات من اللحوم وايضا يمكن اضافه حشوات من الجبن ومنها ما ياتي:
- اللحم المفروم المطبوخ.
- اللحم المدخن البسطرمة
- اللحم الضأن
- جبن الموتزاريلا
- وجبن البارمازان
- جبن الرومي
إلى باقي الخليط في الخلاط ونقوم بالخفق جيدا حتى يمتزج البيض مع الخليط.
ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق المنخول والبيكنج بودر.
ثم نضيف على الدقيق خليط الخلاط ونقلب المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
نقوم بإحضار صينية كيك قابلة للفتح ونقوم بدهنها جيدا بالزيت ونضع ورقة زبدة كبيرة.
هذا اول العلم يوجد للكثير والكثير من انواع الفطائر التركيه التي يمكن اعتماد عليها لتجهيز وجبه خاصه بالافطار في الصباح الباكر حيث تتميز هذه الفطائر بطعمها اللذيذ.
وتكون خفيفه على المعده في صباح اليوم ولهذا ينصح كثير من اطباء واخصائيين التخسيس والدايت باستعمال ربع كيس من الفطائر الجاهزه التركيه حيث يمكن شرائها من المتاجر.
جيدا حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك.
نقوم بإضافة خليط الشوكولاتة على الكريم شانتيه بالتدريج مع التقليب جيدا.
ويمكن إضافة هذه الحشوات عن طريق عمل عجينة خاصة ومن نوع خاص يمكن تجهيزها بداخل المنزل وتكون عن طريق إضافة الدقيق الي الماء.
ثم يتم بعد ذلك إضافة الخليط في وعاء كبير ويتم التقليب جيدا مع الاستمرار في العجن لفترة ربع ساعة.
بعد ذلك يتم فرد العجين على طاولة كبيرة ثم يتم وضع الخليط الخاص بالحشو داخل العجين ويتم برم العجيب.
بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز المسلوق فوقها مع الضغط على الأرز جيدا داخل الإناء.
ثم نقوم بتطبيق أطراف الباذنجان إلى داخل الإناء على الأرز.
نقوم برفع إناء المقلوبة على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
وبعد النضج الجيد للأرز واللحم نقوم بإحضار طبق كبير للتقديم.
نخرج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقوم بتقسيم الكيك إلى نصفين.
نقوم بتسقية نصف الكيك بالحليب ثم نقوم بحشو الكيك بموس الشوكولاتة ونوزعه جيدا.
ونقوم بقلب إناء المقلوبة داخل طبق التقديم وتقدم ساخنة.
يمكنك تقديم المقلوبة بجانب سلطة الطماطم أو سلطة خيار وزبادي.
ولهذا تختلف انواع الحشوات من نوع الى اخر وذلك على حسب الاضافه التي يمكن استخدامها لحشو الفطيره من الداخل.
ويمكن ايضا إضافة الكثير من انواع حشوات اللحوم حيث يمكن تجهيز اللحم المفروم مع إضافة التتبيلات المخصصة له ويضاف للعجين قبل أن يتم تسويتة.
ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من الكيك عليها ونضع عليها صوص الشوكولاتة.
نقوم بإدخال الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
ثم نقوم بإخراجها وتزين بالفراولة ثم تقدم.
ويمكنك ايضا إضافة بعض انواع اللحوم الأخرى إلى مثل هذه الفطائر مثل إضافة اللحم الضأن اليها، حيث يتم تجهيز قعط من اللحم البولو ويسلم في ماء فاتر ويتبل بعد السلق.
هذا ولا تتميز الفطائر التركيه بكثير من المميزات بل تتميز بالكثير من المميزات ولا والطرق التي السهله البسيطه التي يمكن عن طريقها تجهيز الذ انواع الفطائر الخاصه بالطرق الهنديه.
كيفية التحضير
يتم تحضير كيك الجوز الهند للدايت بخطوات بسيطة وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في التحضير:
يتم الحصول على البيض ويتم فصل الصفار عن البياض ويتم وضع كل واحد منهم في إناء على حدة بعد ذلك يتم إضافة الملح إلى بياض البيض ويتم الخفق بصورة جيدة.
بعد ذلك يتم إضافة كلًا من السكر والفانيليا
ومن هذا قد قمنا بتحضير اكثر الطرق التي تساعدك على الحفاظ على طرق مختلفه وكثيره لتصنيع الفطائر التركيه الجاهزه ونرجع نكون اضافنا اليكم اكثر انواع المساعده
نرجو ان نكون قد قدمنا اليكم محتوى جيد مليء بالمعلومات الغزيره التي يمكن الاستفاده منها عن طريق تطبيق مثل هذه الطريقه لصنع فريق فطيره التركيه الهشه.
انواع مختلفة من المعجنات الأخرى:
هناك الكثير من انواع المعجنات التي يمكن استخدام الدقيق فيها لصنع معجنات طريه هشه اسفنجيه سهله المطبخ وخفيفه على المعده.
ومن هذه المعجنات التي يمكن استخدامها وتجهيزها عن طريق استخدام نفس العجينه السابقه الباتيه والكرواسون.
وايضا فطائر الجاهزه والفضائر المحشوه والقرص المفروده بحيث يضاف اليها الكمون والشمر
كأس إلا ربع من الحليب.
مقادير تحضير الكراميل:
كأس من السكر.
نصف كأس من المياه.
خطوات التحضير:
الحصول على مقلاة ويتم وضع السكر بها ورفعها على النار مع التقليب لحين أن يذوب ويصبح مثل الكراميل ثم يتم إضافة المياه مع التقليب.
بعد ذلك يتم الحصول على صينية الكيك ويتم وضع بها الكراميل ويتم تغطية كافة أطرافه ثم يتم رش طبقة من جوز الهند.
طريقة تحضير بسكويت الكوكيز التركي:
يعد الكوكيز أو البسكويت المقرمش من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار ومتواجدة في جميع أنحاء العالم العربي والأوروبي ويتواجد بنكهات مختلفة وعديدة.
فيمكن تحضيره بالدقيق الأبيض ورقائق الشوكولاتة أو الشوفان وجوز الهند وهو يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل وتحضير الكوكيز بدون الحاجة إلى استخدام فرن.
ونرجو ايضا ان يتم زيارتكم كثيرا لمثل هذا الموقع حيث يعتبر هذا الموقع من اكثر المواقع التي تحتوي على كثير من المعلومات والوصفات عن انواع كثيره من الطبقات والاكلات وشكرا لكم.
تعليقات
شكرالهذهي المعلومات الرائعة