تلجأ العديد من السيدات لتناول الفول المدمس في وجبات السحور ويعد الفول من المأكولات الاساسية في السحور ولا يخلو اي منزل من وجوده، وتعمل العديد من المطاعم على بيع الفول ولكن هذه المطاعم تعمل على بيعه بطعم غير مقبول وغير مستساغ وهي إحتواء الفول على قشور ويعتير هذا القشر من الأشياء التي توجد في الفول وتجعل طعمه غير مستساغ للكثير من الناس، حيث يمكننا تناول الفول مع العديد من المأكولات الاخرى مثل البطاطس والفلفل الأخضر والمخللات التي تعمل على فتح الشهية.

وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة لتدميس الفول بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولا يحتاج الفول لتدميسه سوى مكونات بسيطة وتوجد في كل منزل وللحصول على طعم لذيذ من الفول المدمس علينا بإختيار الفول ذات الحبات كبيرة الحجم لأن أثناء نضجه يبدو بطعم لذيذ، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل الفول المدمس في المنزل والمكونات التي يحتاجها الفول لتدميسه بأفضل طعم وبطعم أفضل من الطعم المباع في المطاعم الخارجية.

مكونات عمل الفول المدمس

• كيلو واحد من الفول ذات الحبات كبيرة الحجم.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• خمسة ملاعق كبيرة من العدس الأصفر.
• حبتان إثنان من الليمون.
• كمية من الماء تناسب كمية الفول.

طريقة عمل الفول المدمس

• قومي أولا بوضع كمية الفول في طبق كبير وقومي بغسله بالماء جيدا من أي شوائب.
• ثم أتركي طبق الفول في الماء لمدة ليلة كاملة حتى يتم نقعه جيدا.
• بعد مرور تلك الليلة وقومي بتحضير قدر الفول وضعيه في السخان الكهربائي وضعي به كمية الفول المنقوع ثك ضيفي كمية من الماء حتى تغمر كمية الفول.
• ثم ضيفي حبات الطماطم بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضيفي حبات الليمون بعد تقطيعه إلى شرائح وضيفي خمسة ملاعق كبيرة من العدس وعليكي بتقليب المكونات ببعضها.
• اتركي قدر الفول لمدة ليلة كاملة حتى يتم نضج الفول جيدا، وأثناء نضج الفول وأثناء تلك الليلة قومي بتزويد الفول بكمية من الماء بشكل مستمر حتى يصبح الفول طري وجميل مثل الزبدة.
• بعد التأكد من نضج الفول جيدا قومي برفعه من على السخان ثم بذلك تكوني قد حصلتي على فول مدمس ذات طعم لذيذ ويصبح جاهز لعمله في طاسة مع كمية من الزيت وبعض البهارات التي تضيف إليه نكهة جميلة، وبذلك يمكن تقديمه على السحور بأفضل طعم ممكن وبطعم أفضل من الطعم المباع في المطاعم الخارجية.