يعتبر بسكوت الشاي الاقتصادي ، من المخبوزات اللذيذة التي تمتلك قوام هش وطعم مختلف عن المخبوزات الأخرى، وهو من أجمل أنواع الحلويات التي يقبل على تناوله الكبار والصغار ويرغبون في شرائه من الخارج، كما يمتلك قوام هش ورائع يجعل الكثير من ربات البيوت يرغبون في تحضيره بالمنزل بدل من شرائه وخاصة في الأعياد، كما يحتوي على بعض المقادير البسيطة التي تجعل طعمه وشكله رائع، كما يوجد للبسكوت أنواع عديدة منها بسكوت القهوة، وبسكوت الزبدة، وبسكوت البرتقال، وبسكوت العشر دقائق، وبسكوت الحليب، وبسكوت الكاكاو، وبسكوت الشكولاتة، وبسكوت الشوفان، وبسكوت جوز الهند، وبسكوت اليانسون، وكل هذه الأنواع جميلة وتسطيع ربات البيوت القيام بصنعها بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بقوام هش وخفيف أحلى من مخابز.

مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي لا يخلو بيت منها سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

•  4 أكواب من الدقيق.
• 4 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به جميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونضع به السكر، والبيض، والزيت، والفانيليا، ونخفقهم مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على قوام ثقيل وهش.
4. نقوم بتفريغ الخليط على خليط في بولة كبيرة، ثم نضيف المكونات الجافة على الخليط ونقلب برفق.
5. نستمر بخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
6. نقوم بتشكيل العجينة على صينية كبيرة على حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
7. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن جيداً.
8. ثم نقوم بوضع صينية داخل الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
9. نخرج صينية البسكوت من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
10. ثم نرص قطع البسكوت على طبق التقديم ونقدمه بجانب الشاي والمشروبات الساخنة وبألف صحة وهنا.

سر نجاح بسكوت الشاي الاقتصادي

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب إتباعها عند عمل البسكويت بالمنزل وهى كما يلي:-

• يفضل أن يكون الخفق في اتجاه واحد حتى نحصل على قوام خفيف وهش.
• وضع جميع المكونات الجافة مع بعضها قبل وضعها على المكونات السائلة.
• يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
• وضع الزيت يجعل قوام العجين هش.
• يفضل تسخين الفرن جيداً قبل .
• عدم فتح الفرن أثناء التسوية حتى لا نعرض البسكويت للهبوط.
• يفضل إضافة البيكنج بودر بالكميات قليلة حتى لا يصبح العجين متفتت.
• يفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على قوام هش للبسكويت.
• عند استخدام كيس الحلواني في التقطيع يفضل أن تكون العجينة طرية حتى يسهل تشكيلها.
• يفضل أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة حتى لا يحترق البسكويت.
• يفضل استخدام السكر البودر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

فوائد البسكوت لصحة الأطفال

يحتوي البسكويت على فوائد عديدة لصحة الجسم سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• يساعد على بناء جسم الأطفال لأنه يحتوي على البيض والحليب.
• كما يعمل على بناء العضلات ويقوي العظام.
• يساعد على تقوية الأسنان لأن البيض هو المكون الرئيسي له.
• يعمل على حماية الجسم من الإمساك المزمن لأنه يحتوي على بعض الألياف الطبيعية.
• يقلل من خطر الأصابة بإمراض الجهاز الهضمي.

طريقة عمل بسكوت النشادر

• نحضر وعاء ونضع به كوب من السكر، و5 حبات من البيض، وكوب من السمنة، وملعقة كبيرة من الفانبليا ونقلبهم مع بعض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ونقوم بإضافة كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من النشادر ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف أربع أكواب من الدقيق الفاخر، مع ملعقة من البيكنج بودر ونقلب العجين جيداً حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، نضع العجينة في كيس الحلواني ونشكلها على صينية كبيرة على حسب الأشكال التي ترغبين فيها، نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على للون ذهبي جميل.