معجنات رمضانية سهلة وسريعة تحتاج إليها النساء اللواتي يعملن أو اللواتي لا يعملن وذلك من أجل التفرغ للعبادة وعدم قضاء وقت طويل في المطابخ، فيمكن عمل معجنات بالجبنة أو أيضًا يمكن عمل معجنات باللحم والدجاج في المنازل في شهر رمضان المبارك، وتقدم المعجنات مع البروتينات مثل زنجر الدجاج المقرمش والسهل في التحضير أو أطباق ألفوتشيني الفريدو الدجاج والكريمة السريع وبمكونات رخيصة، وعقب الانتهاء من إعداد تلك الوجبات يمكنك تقديم بسكويت القرفة كأحد أفضل أطباق الحلوى.

معجنات رمضانية سهلة وسريعة

اشتهرت المعجنات في الوطن العربي على وجه الخصوص وفي المملكة العربية السعودية بالتحديد فهي من الوجبات المفضلة للأطفال والكبار ويمكن الحصول على معجنات رمضانية سهلة وسريعة كما يلي:

طريقة عمل سمبوسة الدجاج

تعتبر وجبة السمبوسة من أهم وأفضل الوجبات التي تقدم مع وجبات سريعة في رمضان وفي غير شهر رمضان المبارك، ويمكن الحصول على عجينة السمبوسة جاهزة من السوبر ماركت، وحشوها في المنزل بالحشو المفضل لديك كما يلي:

• نحضر نصف كيلو من الدجاج المفروم ومعه بصلة مفرومة.
• ثم نقوم بتحضير التوابل المطلوبة ولكن بالخصوص الملح والفلفل الأسود وأيضًا الزنجبيل والكاري والكركم.
• ويتم تحضير الأكلة من خلال وضع البصل على النار، ثم يوضع معه التوابل والدجاج ويتم التقليب بشكل جيد، ويمكن تقطيع خضار كما هو مفضل لديك على الطبق، ويتم حشور عجين السمبوسة بسهولة وقليها في السمن أو وضعها في الفرن ومتابعتها حتى تنضج.

معجنات الجبن واللحم في رمضان

ويمكن عمل معجنات الجبن واستخدامها كوجبة أساسية في السحور أو عمل معجنات باللحم أيضًا، ولكن الأساسي معنا هو العجين ويمكن تحضيره كما يلي:

• نحضر مياه دافئة وكمية مناسبة من الدقيق والملح.
• نقوم بخلط المكونات ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا ننسى وضع الخميرة.

ثم نتركها لحين التأكد من أنها جاهزة للحشو، ثم نضعها في وعاء ونقوم بفردها جيدًا، ونضع عليها الجبن المبشور، فيمكن استخدام الجبن الرومي والموزاريلا وأيضًا بار الميزان، ونقطع الطماطم ونضعها في الفرن، كما يمكن تعصيج اللحم ووضعه بدلًا من الجبن على العجين ونقوم بإدخاله إلى الفرن، كما يمكن عمل العجين صوابع.