بدأ الترم الثاني من العام الدراسي 2022، وبدأت حيرة الأمهات في عمل سندوتشات لأطفالهم أثناء ذهابهم إلى المدارس، ولكن يمكنك عمل أفضل المعجنات بالسجق والتي سوف تجعل أولادك يطلبونها منك دوماً، كما يمكنك عملها كوجبة عشاء خفيفة، ومن خلال المقال سوف نوفر لك أفضل وأسرع طريقة لعملها، وبمكونات بسيطة.

معجنات بالسجق

يمكنك عمل أشهى وألذ فطيرة سجق بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، وذلك من خلال إتباع الطريقة التالية:

طريقة عمل مخبوزات بالسجق

المكونات:

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• خمسة ملاعق من زيت الطعام.
• ملعقة ونصف كبيرة من اللبن النيدو.
• وملعقة ونصف من السكر البني.
• نصف ملعقة من الكيك شيف أو البيكنج بودر حسب المتوفر لديك.
• كيس من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• ونصف كوب من الماء الدافئ.
• ربع كيلو من السجق.
• حبتان من البصل الأحمر متوسطة الحجم.
• ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل فطائر السجق

• أولا في كوب من الزجاج قومي بوضع الخميرة الفورية.
• بعد ذلك أضيفي إليها السكر.
• ثم ضعي ربع كوب من الماء الدافئ وقلبي جيداً، واتركيها مغطاة في مكان دافئ حتى تخمر.
• بعد ذلك في البولة الخاصة بك قومي بوضع الدقيق الأبيض.
• ثم أضيفي إليه البيكنج بودر.
• بعد ذلك ضعي عليهم ملح الطعام.
• ثم قلبيهم جيداً.
• بعد ذلك بعد أن تتأكدي من خمر الخميرة قومي بوضعها على المكونات الجافة.
• ثم ضعي كمية زيت الطعام، وقلبي المكونات جيداً.
• بعد ذلك استخدمي العجان الكهربائي في العجن لمدة خمسة دقائق.
• ثم غطي العجين جيداً بكيس من البلاستيك وضعيه في مكان دافئ.
• بعد ذلك اتركي العجين حتى تتضاعف كميته، وأحضري حشوة السجق.
• ثم قومي بتقشير البصل وقطعيه قطع صغيرة وضعيه على النار في طاسة بها ملعقة من الزيت.
• بعد ذلك قلبي حتى يصفر لونه.
• ثم قطعي السجق وضعيه على البصل.
• بعد ذلك قلبيه واتركيه حتى ينضج.
• ثم قومي بإضافة الملح، والفلفل الأسود.
• بعد ذلك بعد أن ينضج قومي بعمل العجين مثل الكور، واتركيها لمدة خمسة دقائق، ثم قومي بفرده.
• ثم ضعي الحشوة التي قمتي بتحضيرها وطبقي العجين، وقومي بقفلها جيداً.
• بعد ذلك سخني الفرن وادهني وجه المعجنات بالزيت، ورصيها في صينية.
• ثم اتركيها في فرن ساخن جداً.
• بعد ذلك انتظري حتى تنضج، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
• ثم بعد أن يحمر وجهها ضعيها في بولة وغطيها.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض أفضل طريقة لعمل معجنات بالسجق، والتي يمكنك عملها بسهولة، كما يمكنك تخزينها في الفريزر وتجهيزها لأولادك بتسخينها فقط، واجعليهم يتذوقون أفضل وجبة مغذية ورائعة.