تبحث الكثير من السيدات عن عجينة العشر دقائق والتي يمكن أن تستخدم في البيتزا أو الكثير من المعجنات المختلفة، وهذه العجينة تتميز بسهولة تنفيذها ومكوناتها البسيطة، هذا إلى جانب الطعم الرائع الذي يجعلها لا تفرق عن أي عجائن البيتزا أو المعجنات الأخرى، بل يمكن الاعتماد عليها في تنفيذ الكثير من الوجبات التي تعتمد على المعجنات وبشكل سهل وسريع ومن دون أي مجهود.

عجينة العشر دقائق

هذه العجينة السهلة والبسيطة في تحضيرها وذات المكونات القليلة والبسيطة، من الممكن أن تستخدم بشكل كبير جدا في الكثير من الوجبات وأشهرها البيتزا، وتتميز هذه الطريقة بوقت تنفيذها الذي لا يزيد عن 10 دقائق فقط، وسوف نعرض لكم المكونات وطريقة التحضير الخاصة بعجينة البيتزا السريعة والتي تكفي 8 أشخاص.

مقادير العجينة السريعة

• عدد ملعقة واحدة من السكر بحجم كبير.
• عدد 2 ملعقة من الخميرة الفورية بحجم كبير.
• وعدد 2 كوب من الماء الدافئ.
• بالإضافة الى عدد 5 أكواب من الدقيق.
• وعدد 2 ملعقة من الحليب المجفف بحجم كبير.
• عدد نصف كوب من زيت الذرة.

طريقة العجينة السريعة 10 دقائق

• في البداية نقوم بإحضار إناء عميق ونخلط فيه كوبين فقط من الدقيق والماء ذو درجة الحرارة الدافئة وكذلك السكر والخميرة والحليب.
• بعد ذلك نقوم بخلطهم إما بالملعقة السلك أو الخلاط حتى تتجانس المكونات جيد.
• ثم نقوم بترك هذا الخليط 10 دقائق فقط على جنب.
• بعد ذلك نقوم بإضافة أكواب الدقيق الثلاثة الباقية ثم نقوم بعجن كافة المكونات بشكل جيد.
• وذلك حتى ينتج لنا عجينة بسمك متماسك وأن تكون قابلة للتشكيل بسهولة.
• بعد ذلك من الممكن أن نقوم باستخدام العجانة أو أن نقوم بعجن المكونات باستخدام اليد.
• ولا توجد أي حاجة لترك المكونات تخمر فعند الانتهاء من عجنها يتم استخدامها فوراً.

لقد عرضنا لكم في هذا المقال عجينة العشر دقائق والتي تستخدم بشكل سريع في الكثير من الأكلات التي يوجد بها معجنات وأشهرها البيتزا، وهذه الطريقة جعلت كل من كانوا لا يفكرون بتنفيذ هذه المعجنات في المنزل، يسعون بشكل سريع إلى تنفيذ هذه الطريقة للحصول على أشهى المأكولات بشكل سهل وسريع، وتعد هذه الطريقة هي الأفضل والأشهر في الوقت الحالي.