لو عملتيها مرة مش هتبطلى تعمليها… طريقة عمل ميني بيتزا المقلاة و البيتزا السائلة بمكونات بسيطة جدا وناجحة 100%

طريقة عمل ميني بيتزا المقلاة، تعد البيتزا من أفضل وألذ أصناف المعجنات حيث يعشقها العديد من الأشخاص والبيتزا من الأطباق التي أصبحت مشهورة في معظم دول العالم، يمكن الحصول عليها من الخارج أو تناولها فى المطاعم المختلفة كما يمكن إعدادها بالمنزل بأكثر من طريقة ومن ضمن هذه الطرق سوف نوضح طريقة إعداد مينى بيتزا المقلاة السريعة بكل سهولة باستخدام مكونات متوفرة.

طريقة عمل ميني بيتزا المقلاة

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض .
• كوب ونصف من الزبادي.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة ملح.
• ½ ملعقة زعتر.
• ¼ ملعقة بصل بودر.
• ¼ ملعقة ثوم بودر.

مكونات حشو بيتزا المقلاة

• 4 ملاعق صلصة بيتزا.
• ملعقتان من الزيتون المخلي الأسود والأخضر.
• حبتان من الفلفل الملون المقطع إلى شرائح.
• حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب من الجبن الموتزاريلا
• نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.

خطوات تحضير ميني المقلاة

• نحضر وعاء عميق ونضع به جميع مكونات العجينة ونخلط الجميع معا جيدا لمدة ربع ساعة حتى تمام التجانس والحصول على قوام طري ولين.
• نحضر مقلاة و نقسم العجينة إلى ثلاثة كميات متساوية لعمل ثلاثة من البيتزا الشهية.
• نقوم بفرد الجزء الأول فى المقلاة بشكل دائري ثم نتركه لمدة دقيقتين على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا.
• نقلب العجينة الدائرية علي الجانب الأخر ونقوم بدهن صلصة البيتزا على السطح الذهبي.
• نقوم بوضع باقي مكونات الحشوة من الطماطم والفلفل الملون والزيتون ونرش الجبن على السطح بالكامل ونغطي المقلاة.
• نترك البيتزا لمدة 12 دقيقة على النار الهادئة حتى تمام النضج.
• تفعل هذه الخطوات في أجزاء العجينة المتبقية وتوضع البيتزا فى أطباق التقديم المناسبة وتقدم ساخنة.

طريقة إعداد البيتزا السائلة

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• ½ ملعقة بيكنج بودر.
• كوب وربع من الزبادي.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• ¼ كوب ماء دافئ.
• ملعقة من السكر.
• ½ ملعقة من الخميرة الفورية.
• ¼ ملعقة ملح.
• ½ ملعقة من الثوم والبصل البودر.
• ¼ ملعقة زعتر.

مكونات الحشو

• 3 ملاعق من صلصة البيتزا.
• خضار مقطع شرائح و حلقات من الفلفل والطماطم والبصل والزيتون والمشروم.
• نصف كوب من الجبن الرومي و الموزاريلا المبشورة.

خطوات التحضير البيتزا السائلة

• نضع كل من الماء الدافئ والزبادي والزيت والملح والخميرة والسكر في وعاء الخلاط ونخلط الجميع جيدا حتي تمام التجانس.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبصل والثوم البودر والزعتر ونقلب الجميع.
• ثم نبدأ بإضافته إلى الخليط السابق في وعاء الخلاط ونقلب حتى الوصول إلى عجينة سائلة ومتجانسة.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به ملعقة زيت زيتون ونضعه على النار ثم نضيف جميع الخضار عدا الزيتون.
• ونقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل الخضار ثم نرفعه عن النار.
• فى مقلاة مناسبة مدهونة بالزيت نسكب العجينة السائلة ثم نسكب صلصة البيتزا ونفردها على سطح العجينة.
• نوزع الخضار على السطح بعد الصلصة وأخيرا نضع الزيتون والجبن ونغطى المقلاة.
• ونضعها على نار هادئة أو بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
• نرفعها عن النار وتقدم ساخنة فى وعاء التقديم المناسب.