تحضير خبز التورتيلا في البيت، الكثير يرغب في معرفة بعض المعلومات التي تخص خبز التورتيلا، حيث يقال انه يعود أصل هذا الخبز إلى المكسيك، ومن ثم بدأ ينتقل إلى شعوب العالم، ونال شهرة واسع داخل المطاعم الموجودة داخل أمريكا، حيث أنه يتاح إضافة أي حشو ترغب به داخل هذا الخبز، لذا قررنا أن نذكر لكم أهم المكونات الخاصة بخبز التورتيلا، مع ذكر بعض النصائح التي تعزز من تحضيره بشكل جيد، ويمكنك معرفة الخطوات من خلال متابعة الفقرات التالية.

وصفة عمل صينية أطعم أصابع بقلاوة بيتي.. من أشهر الحلويات الشرقية تشرفك أمام ضيوفك

مكوّنات خبز التورتيلا

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب ونصف من الماء
• ملعقة من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من الملح الناعم.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

1. احضري إناء وضعي به كلا من الملح والدقيق والزيت، والبدء في تقليب هذه المكونات جيدا.
2. أضيفي الماء إلى الخليط السابق بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك.
3. اتركي العجينة حتى تهدأ لمدة ربع ساعة على الأقل.
4. بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات ذات حجم متوسط.
5. القيام بفرد العجينة باستخدام الأداة الخاصة بالفرد.
6. إحضار مقلاة ذات شكل دائري، وضعي بها العجينة بعد أن تم فردها، من ثم الانتظار حتى تأخذ لون، وبعد ذلك يتم قلبها على الوجه الاخر.

نصائح لكي تقوم بصنع الخبز بشكل صحيح

• أن عجينة التورتيلا في المعظم لا تكون بحاجة لوضع خميرة من أجل أن تصل إلى درجة خمران معين
• وأيضا يمكنك الاكتفاء بوضع العجينة كما هي دون تقطيع داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
• حيث أنه يتاح أمامك استخدام أي حشو داخل هذه العجينة.
• كما أنه يمكنك استخدام العجينة بعد مرور خمسة أيام من وقت تحضيرها، وذلك عن طريق الاحتفاظ بها داخل الفريزر.