وصفة عمل صينية أطعم أصابع بقلاوة بيتي، أصابع البقلاوة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يميل إليها الكثيرين، وذلك نظرا لطعمها الشهي والمميز، فضلا عن سهولة اعدادها وعظم اخذها لوقت طويل أثناء تحضيرها، وإمكانية حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة والمتنوعة، لذا اليوم سوف نشرح لكم بالتفصيل طريقة اعداد أصابع البقلاوة في السطور المقبلة.

تعرفي الآن على طريقة تتبيلة السمك المقرمش الرائع.. أجمل طعم للسمك المقلي

مقادير أصابع البقلاوة

• إحضار 500 جرام من الجلاش.
• كوب واحد من الفستق.
• كوب من السكر.
• كوب من السمن.
• مكونات الشربات
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 كوب ماء.
• عصير ليمون.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار إناء ووضع فيه كلا من السكر الأبيض والفستق المجروش، ويتم خلط هذه المكونات بشكل جيد للغاية.
2. القيام بتجهيز الورق الخاص بالجلاش.
3. التوجه إلى وضع عدد ورقتين من الجلاش على رخامة ومن ثم القيام بدهن كل طبقة من طبقات الجلاش بالسمن السائل.
4. نضع بداخل ورق الجلاش الحشو المسبق تحضير.
5. بعد ذلك نقوم بلف ورق الجلاش وتقفيل الورق جيدا على الحشو.
6. إحضار صينية فرن مستطيلة وندهن أرضية الصينية بالسمن كي لا يلتصق بها الجلاش، ونقوم برص الجلاش بجانب بعضه.
7. نقوم باستخدام فرشاة وندهن وجه الجلاش بالسمن.
8. وأخيرا ندخل الصينية إلى الفرن، وننتظر لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي.
9. نقوم بإخراج الصينية ويكون الشربات بارد ونسقي به الجلاش، ووضعها في طبق تقديم، ويمكنك إضافة رشة من الفستق على الوجه.

سر نجاح تحضير أصابع البقلاوة

إليكم أهم التفاصيل التي تساهم في نجاح إعداد أصابع البقلاوة على هذا النحو:-

• لابد من حفظ العجينة في درجة حرارة معتدلة.
• من اللازم وضع سمن بين طبقات الجلاش، وذلك قبل القيام بعملية الحشو.
• القيام بتقطيع الجلاش على هيئة أصابع طولية قبل عملية التسوية.