الوصفة الأصلية الناجحة لعمل عجينة السمبوسك في البيت، عجينة السمبوسك تعتبر السمبوسك من الوجبات السريعة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وهي من الوجبات المقرمشة اللذيذة وتتميز بحشوات شهية على حسب الرغبة، وانتشرت كثيرا لكثير من البلاد العربية حيث انها من الأكلات التي يتم تحضيرها في رمضان على موائد العزومات والحفلات، والكثير من السيدات يرغبن في معرفة أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل، لذلك يتم عرض الطريقة بالمقادير المضبوطة في هذا المقال.

طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي والشهي في البيت مع نصائح وتكات الخبيز في الفرن

عجينة السمبوسك

السمبوسك عبارة عن عجينة رقيقة القوام ومتوفرة في محلات السوبر ماركت جاهزة، ويمكنك أيضا عملها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، ومكوناتها عبارة عن الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  ملعقة صغيرة من الملح.
  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي او الزبدة.
  كوب من الماء.

طريقة التحضير

يمكنك الآن من خلال إتباع الخطوات التالية معرفة طريقة السمبوسك :

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به الماء والملح والزيت النباتي.
  بعد ذلك يتم وضع الوعاء على النار إلى أن يغلي، ثم بعدها يتم إضافة الدقيق ثم نرفع الوعاء من على النار وتقلب المكونات جيدا.
  نترك العجين حتى يبرد ثم يتم فرك العجينة جيدا إلى أن تصبح عجينة لينة ثم نتركها لمدة ربع ساعة لترتاح.
  نضع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وتفرد العجينة بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة.
  يتم تقطيع العجينة بشكل طولي ونكون قد حضرنا الحشو ونضعها داخل خبز السمبوسة ونغلقه جيدا.
  نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها السمبوسة ويتم القلي حتى تصبح لونها ذهبي.
  ثم نخرجها على مناديل مطبخ تصفى وتقدم ساخنة على طبق التقديم.
• إذا أردت السمبوسة بدون زيت عليك بوضعها باللبن ثم الدقيق بعد ذلك يتم قليها، ووضعها في الزيت الساخن على درجة عالية، ثم يتم خفض درجة الحرارة لكي تنضج جيدا.