طريقة عمل كعك الغريبة البيتي، الغريبة من الحلوى اللذيذة الذى يحبونها الجميع ومن أهم الحلوى في الأعياد والمناسبات، وهناك الكثير من السيدات يفضلون شرائها لعدم معرفتهم تحضيرها في المنزل، وهناك من يبحثون عن طريقة سهلة لعمل الغريبة في المنزل، معنا نقدم لكم أسهل والذ طريقة لعمل الغريبة في المنزل.

طريقة عمل صينية بسبوسة بالسمنة البلدي.. وصفة رائعة وبسيطة ومضمونة النجاح

طريقة عمل الغريبة

هناك الكثير من طرق عمل الغريبة في المنزل ومنها ما يلي:

المكونات المطلوبة لعمل الغريبة

• كوب زبدة أو سمنه، بيضة.
• نصف كوب سكر بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة فانيليا.
• زبيب.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير عجينة الغريبة

1. أولاً نقوم بنخل الدقيق ثم نوضع عليه ذرة الملح مع نصف ملعقة البيكنج بودر ويترك جانباً، ثم نقوم بوضع السكر البودر مع الزبدة ويضرب جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح كريمة.
2. ثم نقوم توضع الفانيليا والبيضة ويضرب مرة أخرى بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في وعاء ونقوم بوضع الدقيق تدريجيا مع العجن المستمر باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
3. بعد ذلك نقوم بتشكيها بالشكل المعتاد للغريبة بتكوير قطعه من العجينة والضغط بالأصبع الصغير في الوسط، ثم نقوم بوضعها في صينية ممسوحة بالزيت قليل جداً، ثم نقوم بوضعها في فرن أقل من متوسط الحرارة حتي تحمر أرضية الغريبة وعند خروجها من الفرن مباشرة نقوم بوضع الزبيب على كل غريبة وهي ما تزال ساخنة.
4. لا يمكنك وضع الزبيب قبل دخوله الغريبة الفرن لأن الزبيب سيحترك، فالأفضل وضع الزبيب بعد خروج الغريبة من الفرن مباشرة.
5. على حسب الرغبة نقوم بتبديل الزبيب بالسوداني أو البندق أو اللوز وبنفس الطريقة نقوم بوضعهم بعد خروج الغريبة من الفرن مباشرة وبالهنا والشفا.