طريقة تحضير الكبسة السعودي الأشهر، تكون الكبسة من الأكلات السعودية الشهيرة التي يحبها الجميع في المنطقة الخليجية وتتميز بنكهة مميزة يكون لها طعم شهي إلى جانب أنها تتكون من كثير من العناصر الغذائية من الدجاج والأرز لذلك فهي مغذية جدا ويتم عملها في الأعياد والمناسبات والولائم وسوف نوضح طريقة عملها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكرواسون أشهر مخبوزات فرنسا.. الخطوات أهم من العجينة.. إليك سر هذه الطريقة

مكونات عمل الكبسة السعودي

تكون الكبسة من أشهر الأكلات السعودية فتتميز بها دولة السعودية ولا يمكن الاستغناء عنها في الدول العربية وسوف نوضح مكوناتها من خلال النقاط التالية:

المقادير

• كيلو دجاج.
• ٣ ملاعق صلصة طماطم.
• بهارات مشكلة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ٣ كوب رز بسمتي.
• نصف كوب زيت ذرة.
• ٣ طماطم.
• ٢ بصله.
• قرنفل.
• هيل.
• عود قرفة.
• ٣ قرون فلفل أخضر.
• ٤ فصوص ثوم مهروسة

طريقة تحضير الكبسة

يتم تحضير الكبسة وفقا للمكونات السابقة وسوف نوضح طريقة تحضيرها من خلال النقاط التالية:

1. نحضر طاسة ونضع بها الزيت وبعد ذلك نضع البصل وتوضع على النار وعندما يتغير لونه نقوم بإضافة الثوم ونقوم بتقليبهم سويا حتى يذبل الخليط ونضع الفلفل والملح ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب الخليط سويا.
2. نضع معجون الطماطم والطماطم الأخرى نقوم بفرمها أيضا ووضعها ونضع الدجاج ونغمر الخليط بالماء.
3. نترك المرق يغلي حتى تنضج الفراخ ثم نقوم برفعها ونضعها في الصينية مع معجون الطماطم ونقوم بدهنها ووضعها في الفرن مع البهارات حتى يحمر وجهها ثم نخرجها.
4. نجهز أرز البسمتي نقوم بنقعه لمدة ربع ساعة نضع الماء على النار مع قليل من الزيت نضع الأرز عليه ونهدى النار.
5. نترك الأرز حتى ينضج ونضع معه الليمون والزبيب وأعواد القرفة وحبهان ومرق الخاص بالدجاج .
6. بعد تمام نضج الأرز؛ نحضر صينية نضع بها الأرز ونخرج الدجاج من الفرن ونضعه على الأرز وتقدم وبالهناء والشفاء.