طريقة عمل الكرواسون أشهر مخبوزات فرنسا، يكون الكرواسون من المخبوزات اللذيذة التي يحبها الجميع من الكبار والصغار ويتميز بمكونات سهلة جدا لذلك تقوم كثير من ربات المنازل بعمله في المنزل لذلك سوف نوضح طريقة عمله من خلال هذا المقال.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات.. كوب من الدفء تدوم حرارته في جسمنا لساعات في هذا البرد

مكونات عمل الكراوسون

يتميز الكرواسون بطعمه الخفيف الهش جدا ويتكون من مكونات سهلة توجد في كل منزل حيث يمكن أن نقوم بتحضيره دون أي تكاليف كثيرة وسوف نتعرف على مكونات عمله من خلال النقاط التالية:

المكونات

• ثلث كوب دافئ من الحليب.
• ملعقة من السكر.
• ربع ملعقة ملح .
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقتين زبدة كبيرة.
• صفار بيضة.
• ٢ ملعقة من الماء .
• كوب وربع دقيق.

طريقة تحضير الكرواسون

يكون الكرواسون من الوجبات السهلة السريعة التي يحبها الجميع وبعد أن وضحا المكونات الخاصة بس سوف نوضح طريقة تحضيره من خلال النقاط التالية:

1. نضع ثلث كوب الحليب ع النار وعندما يبدا في الغليان نضع السكر والملح ونقلبهم جيدا.
2. نرفع الحليب من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
3. نحضر وعاء ونضع به الحليب ثم نقوم بتذويب خميرة البيرة فيه.
4. نقوم بإضافة الماء ثم نضع الدقيق.
5. نقوم بتقليب العجين جيدا حتى تتماسك العجينة.
6. نقوم بتغطية العجين حتى يتضاعف.
7. نقوم بعد ذلك بالضغط على العجين حتى يتم تفريغ أي هواء به.
8. نقسم العجين ونقوم بأخذ كل قطعة ونفردها ونفرد عليها الزبدة.
9. يتم فرد الزبدة بواسطة السكين.
10. ثم نضغط على العجين مرة أخرى ونفردها ونضع الزبدة بها وطيها وفردها ووضع الزبدة بها مرة أخرى وأخيرا نقوم بلف قطع الكرواسون .
11. نستخدم صفار البيضة لدهن الوجه قبل وضعه في الفرن.
12. نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع بها الكرواسون وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
13. نخرجه بعد تمام النضج ونستمتع بتناوله وبالهناء والشفاء.