طريقة عمل الكفتة المشوية الشهية واحدة من أجمل وأفضل الأكلات التي يعشقها الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، فهي تتميز بمذاقها الخاص، كما أنها ذات قيمة غذائية كبيرة، وهو بفضل احتوائها على عدة عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم، وتسعى الكثير من الأمهات إلى معرفة طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل لإعدادها لأولادها بطريقة صحية ومضمونة حتى لا يتم شراؤها من المطاعم التي قد تكون في أحيان كثيرة غير مضمونة وغير صحية، وفيما يلي سوف نعرض لكم أسهل وأفضل طريقة لعمل الكفتة المشوية في المنزل.

طريقة عمل الكفتة المشوية الشهية

• واحد كيلو من اللحم مفروم.
• بصلة واحدة كبيرة مفرومة، ويجب تصفيتها من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
• واحد ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• سوف يتم إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة إعداد الكفتة المشوية في المنزل

تتميز طريقة عمل الكفتة المشوية بسهولتها، وجاءت تلك الطريقة كما يلي:

• نقوم في أول الأمر بمزج كافة المكونات السابق ذكرها معاً بصورة جيدة.
• نضع الخليط في الثلّاجة، وذلك لمدة نصف ساعة فقط.
• نقوم بإخراج اللحم المفروم من الثلّاجة، ثم نبدأ في صنع أصابع الكفتة.
• نضع الكفتة بعد تشكيلها إلى أصابع على أداة الشوي، ثم نبدأ في الشوي على الفحم.
• نقوم برش ماء البصل فوق الكفتة أثناء عملية الشوي.
• نقلب الكفتة على الجانب الآخر، وذلك للتأكد من كونها قد استوت بصورة جيدة من كافة الجوانب.

أسهل طريقة لشوي الكفتة في الفرن

تعد أيضاً طريقة شوي الكفتة في الفرن واحدة من أسهل وأفضل طرق شوي الكفتة، وجاءت مكونات تلك الطريقة كما يلي:

• كيلو جرام من اللحم مفروم.
• بصلة واحدة كبيرة تم فرمها، كما تم تصفيتها مما يوجد بها من ماء.
• حزمة بقدونس مفرومة.
• سوف يتم إضافة كمية الفلفل الأسود والملح حسب رغبة كل شخص.
• سوف نحتاج إلى بهارات الكفتة التي تباع لدى العطار.
• بصل وثوم بودر.

طريقة تحضير الكفتة

• تمزج كافة مكونات الكفتة معاً بشكل جيد.
• نضع الخليط بالثلاجة لحوالي ساعة.
• بعد هذه المدة نبدأ في تشكيل أصابع الكفتة، ونضعها على شبكة الفرن.
• نرش ماء البصل فوقها.
• بعد التأكد من تسوية الكفتة تُخرج من الفرن، وبالهنا والشفا.