طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم منزليا، كعك الشاي بالسمسم من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، ويعتبر وجبة إفطار مع كوب من الحليب كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويقبل على شرائه الكثير من محل المخبوزات، لذلك تبحث الأمهات على طريقة عمله في محركات البحث، لذلك جئنا لكم في هذا المقال عن أفضل طريقة لتحضيره بمكونات سهلة ومتوفرة في كل مكان.

طريقة عمل الفطائر الطرية بعجينة لذيذة تصلح للمخبوزات الحلوة والحادقة أيضا

طريقة عمل الكعك بالسمسم

من خلال المكونات التالية قد يتم عمل كعك السمسم الشهي كما أن مكوناته سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي كما يلي:

• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.

مقادير الوجه

• نصف كوب من السمسم أو على حسب الكمية.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة على حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

من خلال هذه الخطوات يتم عمل كعك السمسم اللذيذ

بكل سهولة ويسر ولا يستغرق كثير من الوقت، وتتمثل الخطوات في كلا من:

1. يتم إحضار وعاء عميق ويتم وضع ماء دافئ والخميرة الفورية والسكر ويقلب جيدا حتى يتم الذوبان.
2. بعد ذلك نضيف الزيت والملح ويتم التقليب جيدا حتي يتجانس الخليط.
3. يتم إضافة الدقيق والملح ويتم التقليب جيدا ثم يتم العجن باليد او على المنضدة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. بعد ذلك نلم العجينة على شكل كرة ثم يتم وضعها في كيس بلاستيك ونتركها لمدة عشر دقائق لترتاح.
5. بعد ذلك يتم إحضار وعاء نضع به السمسم وحبة البركة ونقلبهم جيدا.
6. ثم نضع عليهم ثلاث ملاعق من الماء ونقلبهم جيدا.
7. بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على شكل رول ملفوف رفيع.
8. ثم نقطع الرول قطع صغيرة ويتم غلقها على شكل دائرة ويتم وضعها على خليط السمسم من وجه واحد.
9. يتم إحضار صينية مدهونة بالزيت من جميع الجوانب ويتم رص الكعك به.
10. يتم تغطية الصينية بكيس من البلاستيك لمدة نصف ساعة حتى تختلف.
11. يتم إدخال الصينية الفرن التي يسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبي.
12. يتم إخراج الصينية ويتناول الكعك مع كوب الحليب.