السينابون أحد أشهر أنواع الحلويات التي تنتشر حول العالم وهي حلويات سويسرية شهية المذاق عبارة عن معجنات محشوة بالقرفة والسكر، ويمكن تقديم في مختلف المناسبات مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والاجتماعات العائلية، ولأنها من الحلويات غالية الثمن يبحث العديد من النساء عن طريقة تحضيرها في البيت لكي لا يضطروا إلى شرائها من محلات الحلويات، وفي هذا الصدد نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل السينابون في البيت.

طريقة عمل السينابون

مكونات عجينة السينابون:
ثلاثة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
القليل من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بيضتين.
كوب من اللبن.
مكونات الحشوة:
ربع كوب قرفة.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
نصف كوب من السكر.

طريقة تحضير السينابون

يمكنك عمل أشهى حلويات سينابون في البيت وذلك من خلال الخطوات التالية:

اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والماء واتركيها لمدة خمسة دقائق حتى تتفاعل.
بعد ذلك اخلطي الفانيلا مع البيض واللبن والسكر وقلبي جيداً ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.
قومي بتغطية العجينة جيداً وضعيها في مكان دافئ ومظلم واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق.
بعد أن تختمر أضيفي إليها المتبقي من الدقيق والقليل من الملح واعجنيها مرة أخرى.
أضيفي الزبدة والزيت واستمري في العجن لمدة عشرة دقائق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
انقلي العجينة إلى صينية الفرن بعد دهنها من الداخل بالزيت واتركيها تختمر لبعض الوقت.
افردي العجينة على سطح مستوي بعد رشه بالدقيق.
ادهني العجينة بالزبدة ورشي فوقها السكر والقرفة.
قومي بلف العجينة على شكل حلزوني ثم قومي بتقطيعها.
رصي قطع السينابون في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت واتركيها ترتاح لمدة عشرة دقائق.
ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 ° م لمدة ربع ساعة.