تعتبر كيكة البسبوسة من الحلويات اللذيذة والشهية ويحب أكلها كثير منا، وطريقة إعدادها سهلة ولكن تبحث السيدات عن طريقة صنعها مثل الجاهزة من الخارج، واليوم سنحضر معا طريقة سهلة لتحضير كيك البسبوسة فجميع المقادير بسيطة ومتوفرة في المنزل وليست مكلفة أبدا، كما أنها سهلة وسريعة لا تتطلب وقت طويل ولا تستهلك وقت عند طهيها، ويمكنك صنعها بنكهات متعددة، لذا تابعينا.

طريقة عمل كيكة البسبوسة الشهية بكل سهولة

مكونات عمل كيكة البسبوسة بجوز الهند:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوبين من دقيق السميد البسبوسة.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب كبير من الزبادي.
• مقدار كوب من الزيت.
• كوب ونصف من السكر.
• حليب “كوب”.
• ملعقة من الخل.
• كيس بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• شربات أو سيرب.
• مكسرات للتزيين أو مبشور جوز الهند.

طريقة تحضير كيك البسبوسة

• في بولة عميقة نضع الحليب والزبادي والسكر والبيض والفانيليا والخل ونخفق جيداً.
• نضع دقيق السميد والدقيق الأبيض والملح وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر ونمزج حتى تتماسك العجينة.
• في صينية مدهونة بقطرات زيت نضع الخليط.
• بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن على حرارة ١٨٠ حتى تستوي من الداخل وتأخذ لون من الخارج.
• بعد أن تخرج من الفرن ضعي فوقها الشربات البارد.
• ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها بالمكسرات أو جوز الهند وتقدم.

لتحضير الشربات أو السيرب:

• كوب ماء.
• كوب ونصف سكر.
• نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

لإعداده:

• في حلة على النار نضع السكر والماء لكي يغلوا.
• بعد ذلك نضع الفانيليا وعصير الليمون.
• ننتظر الخليط حتى يغلي لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد أن يبرد نستخدمه ونضعه على كيك البسبوسة وهي ساخنة.