أسرار عمل بسكويت النشادر الاقتصادي زي الحلواني ، بسكويت النشادر من أشهر أنواع المتداول في الأفراح ويقدم بصفة مستمرة في المناسبات ولا يمكن الاستغناء عنه، حيث يتميز بالطعم المميز والمقرمش واللون الذهبي المميز، يكون طعم ورائحة النشادر.

أسرار عمل بسكويت النشادر الاقتصادي زي الحلواني

سوف نقدم لكم مكونات وطريقة بسكويت النشادر

مكونات بسكويت النشادر

• 6 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 3 أكواب من السمن.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• رشه فانيليا.
•   كيس بيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• نقوم بوضع كل من السمن والسكر في إناء عميق ويخفق جيدا بواسطة مضرب كهربائي او يدوي حتى يذوب السكر.
• نضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب.
• ثم نضيف للمزيج رشه الفانيليا وملعقة النشادر مع الاستمرار في التقليب.
• نضع البيكنج بودر على الدقيق ونقلب، نضيف الدقيق علي المزيج السابق مع الاستمرار في المزج للحصول على عجينة طرية متماسكة.
• نترك العجينة حتى تستريح لمدة 20 دقيقة.
• نقوم بتشكيل العجينة يدويا أو باستخدام مكينة البسكويت بأشكال متنوعة.
• نأتي بصاج ونقوم بدهنه ببعض الزيت، نضع فيه أشكال البسكويت.
• نضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح لون البسكويت ذهبي جميل.
• نخرج بسكويت النشادر ونقدمه بعد أن يبرد.

أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر

سوف نقدم لكم طريقة اخري لعمل بسكويت النشادر في البيت

مكونات عمل بسكويت النشادر

• 12 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين صغيرتين من فانيليا.
• 4 أكواب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الزبدة.
• 2 كوب من الزبادي.
• 11 بيضات.
• ملعقة ونصف كبيرة من النشادر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشه سمسم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• نقوم بوضع الزبدة والسكر في إناء عميق ونخفق بواسطة مضرب كهربائي إلى أن يذوب السكر.
• نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
• ونضيف الزبادي وملعقتي الفانيليا ونستمر في الخفق.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر وملعقة النشادر والملح ونستمر في الخلط إلى أن يصبح لدينا عجينة طرية متماسكة.
• نترك العجينة تستريح لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
• نقوم بتشكيل العجينة لأشكال متنوعة بواسطة ماكينة البسكويت.
• نضع البسكويت في صاج مدهون بالزيت ، نضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج البسكويت ويكون لونه ذهبي.
• بعد النضج ننتظر حتى يبرد نرش عليه السمسم ويقدم.