هناك الكثير من الحلويات الشرقية المشهورة ومن بين تلك الحلويات كيكة البسبوسة بجوز الهند، وفضلها الكبار قبل الصغار، وتنتشر كيكة البسبوسة بجوز الهند في الوطن العربي، حيث يذهب المثير إلى محلات الحلويات الشرقية لشرائها، وتحتوي على عدد من المكونات الغير مكلفة حيث تعد من الحلويات السريعة في التحضير، وتحتوي كيكة البسبوسة على عدد كبير من السعرات الحرارية كما تحتوي علي قيمة غذائية عالية، كما يمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات، وتقدم مع الشاي في وقت العصاري، كما أن المكونات متوفرة في المنزل لذلك تجد دائما معدل البحث عنها كثير حول طريقة إعدادها.

مكونات كيكة البسبوسة بجوز الهند

• كوبان من دقيق السميد.
• كوب من السكر الناعم.
• 1 كوب من جوز الهند.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• علبة قشطة صغيرة الحجم.
• كيس بيكنج بودر.
• قطر.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة إعداد كيكة البسبوسة بجوز الهند

فقد بحث عدد كبير علي جوجل حول طريقة إعداد كيكة البسبوسة بجوز الهند و لإعداد كيكة البسبوسة بجوز الهند يجب عليك اتباع الخطوات للحصول على كيكة مثالية:

• أولا نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
• ثانيا نقوم بوضع السكر والزيت معا ونخلط جيدا حتى يصبح فاتح اللون.
• ثالثا نقوم بإضافة البيكنج بودر إلى السميد ونخلطها معا.
• رابعا نقوم بوضع السميد مع الزيت والسكر ونقلبهم جيدا.
• خامسا نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط مع التقليب.
• ثم نقوم بوضع القشطة ونضيف جوز الهند.
• نقوم بتجهيز صينية الخبز عن طريق دهنها بالزيت أو السمن ويرش الدقيق ونقوم بإزالة الدقيق الزائد.
• ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية ونقوم بتسوية الخليط باستخدام الملعقة.
• يوضع في الفرن وعند النضج نقوم بوضع الفكر عليها وتقدم مع الشاي أو القهوة.

طريقة إعداد القطر الكيكة جوز الهند

• نقوم بوضع كوب من السكر على النار ونقوم بإضافة كوب ونصف من الماء مع قطرات الليمون.
• يترك حتي يغلي لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تماما.
• نقوم بإضافة زيت جوز الهند إلى القطر أو أي نكهة آخر وذلك حسب الرغبة.
• يترك حتى يبرد ثم نقوم بوضع على الكيكة.