طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة وطعمها لذيذ جدا بطريقة سهله، حيث يوجد العديد من الطرق المختلفة لعمل البيتزا منها القديم واخري طرق حديثة، لذا نكشف إليكم أسهل طريقة عمل البيتزا في وقت قصير جداً، بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل مكان.

تعد أهم أسرار عمل البيتزا التي تمكنكم من الحصول على طعم جميل ومميز هو التأكد من تخمير العجين لمدة لا تقل عن ساعة وذلك في مكان دافئ، لكي تتمكن من تشكيل العجين وفرده وإضافة الحشو، فيما يجب أن تتأكد من صلاحية الخميرة التي تقوم باستخدامها، حتي تتمكن من الحصول قوام متماسك، لذا نبدا الان في شرح المقادير.

طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة وطعمها لذيذ جدا

يمكنكم عمل البيتزا ذات الطعم الجميل بأسهل الطرق عن طريق تجهيز (مكونات عجينة البيتزا)

1. معلقتين كبيرتان من اللبن.
2. كوب نصف ماء دافئ.
3. نصف كوب زيت.
4. معلقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية.
5. كوب من الدقيق المنخول.
6. القليل من الملح.
7. نصف معلقة صغيرة من السكر، وإليكم رابط طريقة عمل الحينذ.

طريقة عمل عجينة البيتزا 

1. أولا يتم خلط وأضافه المكونات لعمل العجينة خلط الملح والسكر والدقيق والخميرة في أناء كبير في المنزل الخلط لتكوين العجينة باستعمال المضرب اليدوي.
2. ثانيا إضافة الزيت مع الماء مع الحليب وخلط عجينة البيتزا لمدة ١٠ دقائق.
3. ثالثا يتم وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف لتكون جاهزة، وإليكم رابط طريقة عمل الكبسة السعودي.

طريقة تحضير البيتزا

وضع ٤ كوب من الدقيق المنخول مع الملح والسكر والخميرة في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجينة وتشغيل الخلاط يبطئ لعدده ثواني حتي يتم الخلط، يتم أضافه الزيت، الزعتر، الزبادي مع العجن لمدة دقيقتين وأضافه الماء مع استمرار العجن إلي أن تتكون عجينة ناعمة الملمس وأضافه كمية من الدقيق المطحون في حالة وجود العجينة لينة ثم نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وتغطية العجينة بالكيس النايلون وتركها في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها مع تجهيز صينية حوافها قصيرة.

القيام بدهنها بالزيت أيضا ووضع العجينة في الصينية ويتم بعد ذلك فردها بأطراف الأصابع بحيث يتم تغطية كافة قاعدة الصينية، وتغطية البيتزا بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ حتي يزداد حجمها ثم الضغط بأطراف الأصابع وتوزيع الزعتر والزيت وتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتجهيز الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة للحصول علي مخبوز البيتزا ويتم تقديمها بالجنبة المبثورة وصلصة البابريكو، ونذكركم برابط طريقة عمل المنسف السعودي.

أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل

يتم الآن عمل البيتزا بالجبن في المنزل بطريقة سهلة إليكم المقادير والطريقة.

• (مقادير عمل البيتزا بالجبن)

1. عدد ٢ بصل وتقطيعهما قطع صغيرة.
2.  ١٥٠ جرام من جبنة موزاتريلا.
3. ١٠٠ جرام من الزيتون الأسود .
4. ١٠٠ جرام من الجبنة الرومي.
5.  رشه زعتر.
6.  ١٠٠ جرام من الجبنة الكبري.
7.  صوص البيتزا معلقتين كبيرتين.

طريقة تجهيز البيتزا بالجبن

• نضع صوص البيتزا ثم نشوك العجينة بالشوكة ليتم فتح ثقوب صغيرة في العجينة ثم نضع البصل والزيتون، ونذكركم برابط طريقة عمل العصيدة السعودي.
• يتم توزيع أنواع الجبنة علي العجينة مع رشه زعتر.
• توضع عجينة البيتزا في نار الفرن ١٨٠درجة مئوية حتي تنضج من ٢٠ إلي ٣٠ دقيقة لتصبح بيتزا.
• واليك جميع طرق عمل الكريب.

طريقة عمل البيتزا الشيف الشربيني

• اولا مكونات البيتزا بالدجاج: تحتاج لعمل عجينة البيتزا بالدجاج توافر (2 كوب من الدقيق، 2 معلقة من الزيت، ملح، معلقة من الخميرة، 3 كوب من الماء، معلقة سكر).
• ثانياً الحشو: توافر عدد 2 صدور دجاج، بصل حلقات، زيتون شرائح، صلصة البيتزا، جبن رومي، ربع معلقة من قرفة والزنجبيل، ملقة ملح، جبن مزتزاريلا، 2 معلقة زيت.

ونذكر ست البيت بأفضل طريقة عمل الكبسة بجميع أنواعها المختلفة.

طريقة عمل بتتزا الفراخ 

لكي تتمكن من عمل عجينة البيتزا المميزة في المنزل عليكم بتحضير كل من التالي:

• تجهيز عدد 2 كوب من الطحين.
• توفير عدد 1 معلقة من الخميرة الفورية.
• تجهيز 1/4 معلقة صغيرة من الملح.
• توفير عدد 1 معلقة كبيرة من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• تجهيز معلقة من الزيت الزيتون.
• ثم تبدأ في تحضير الخلطة.

مميزات وجبة البيتزا

هناك عدة مميزات تجدها في تناول وجبة البيتزا التي يعشقها الصغار والكبار ألا وهي التالي:

• الوقاية من مرض السرطان: كشف الخبراء ان البيتزا التي بها صلصة الطماطم تعمل اكسدة ضد مرض السرطان.
• عدم الاصابة بامراض القلب.
• سهولة الهضم.
• منع السمنا.
• خفض مستوي السكر.
• تقوية جهاز المناعة في الجسم.

وصلنا لختام شرح طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة وطعمها لذيذ جدا في دقائق معدودة.