تعتبر كيكة البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها الشهي والرائع ويمكن تناولها في وجبة الإفطار ويمكنكم تقديمها إلى الضيوف وفي المناسبات ويمكن إضافة المكسرات ويمكنها أن تحتوي على جوز الهند وتحتوي كيكة البسبوسة على قيم غذائية مفيدة للأطفال وتبحث الكثير من الأمهات عن طرق كثيرة لتحضير كيكة البسبوسة السهلة والبسيطة بدون تكلفة وبمجهود أقل، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير كيكة البسبوسة عبر موقعنا .

طريقة عمل الشربات

• كوب ونصف من السكر وكوب من الماء ونتركهم على النار يغلوا لمدة عشر دقائق ونقوم بإغلاق النار ونضيف عصرة ليمونة ونتركه حتى يبرد ويصبح جاهزا للكيكة.

مكونات تحضير كيكة البسبوسة في المنزل

• كوبين من الدقيق
• نصف كوب من الزيت
• كوبين من السميد الخاص بالحلويات
• 1 كوب من الزبادي
• كوب ونصف من السكر
• كوب من اللبن
• بيضتين
• نصف كوب من جوز الهند
• ملعقتان من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر
• ملعقة كبيرة من الخل
• رشة ملح
• جوز هند مبشور للتزيين

طريقة تحضير كيكة البسبوسة في المنزل

• نحضر وعاء ونضع به الزيت والزبادي واللبن والخل ونخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نحضر وعاء آخر ونضع به المكونات الجافة ثم نضيفها تدريجيا إلى المكونات الأخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• نقوم بإحضار المقلاة ونضع بها الزيت ونضيف الزيت إلى المقلاة ونقوم بالتسخين إلى 180° ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج جيدا.
• أثناء نضج الكيكة يجب عدم فتح الفرن حتى لا تفسد.
• بعد إخراج الصينية من الفرن نرش جوز الهند على الوجه ونتركه حتى يبرد ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفاء.

سر نجاح كيكة البسبوسة

• يحب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.
• يفضل إشعال الفرن قبل دخول الكيك بعشر دقائق.
• يجب عجن المكونات جيدا في اتجاه واحد حتى تتجانس تماما.
• الالتزام بمكونات الكيكة دون زيادة أو نقصان.
• لا نكثر من استخدام البيكنج باودر والالتزام بالكمية المحددة فقط.
• عند وضع الخليط في الصينية نلتزم بألا تزيد عن نصف ارتفاع الصينية المستخدمة.