طريقة تدميس الفول، الفول من أكثر الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها، فهو من الوجبات الأساسية في الإفطار لدى الكثيرين، كما أن البعض يفضل تناوله في السحور في شهر رمضان، كما أن إعداد الفول في المنزل وتدميسه سيعطى لها مذاق خاص ومختلف، بدل من شراءه جاهزاً، لذلك ومن خلال السطور القادمة، سنوضح لكي أسهل وأفضل طريقه لتدميس الفول، والحصول على المذاق الأصلي له.

أحلي وأطعم فول مدمس بأطعم مختلفة

تدميس الفول في المنزل يصبح مذاقه رائع ومختلف، بسبب بعض الإضافات التي ستجعل طعمه مميز بشكل كبير.

مكونات تدميس الفول

• 1 كوب من الفول
• ربع كوب قمح
• ربع كوب حمص
• ربع كوب عدس
• بصلة
• 1 طماطم
• رشة من الكركم
• ماء مغلي

خطوات تحضير الفول المدمس

بعد تحضير المكونات السابقة، عليكى إتباع الخطوات التالية، لتدميس الفول في المنزل بأفضل طريقة:

• في البداية يتم غسل الفول والحمص جَيِّدًا، وتنظيفهم من الأتربة.
• بعد ذلك قومي بنقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة.
• ثم قومي بغسل العدس والقمح جَيِّدًا، وتنظيفهم نت الأتربة
• ثم قومي بإحضار الدماسة ويوضع بها الفول ثم يوضع عليه الحمص، ثم العدس، ثم القمح.
• قومي بتقطيع البصل والطماطم إلى أربع أجزاء.
• ثم قومي بإضافتهم إلى الفول والمكونات السابقة.
• ثم ضعي رشة صغيرة من الكركم، حيث أنها تعطي لون مميز للفول المدمس.
• بعد ذلك قومي بوضع الماء المغلي حتى يتم تغطية كل المكونات السابقة تماماً.
• ثم توضع الماسة على نار هادئة، حتى يبدأ الماء في الغليان.
• بعد ذلك قومي بتهدئة النار تماماً، حتى تصبح شعلة صغيرة.

• بعدها يترك الفول للتدميس، ولكن يجب الكشف عليها كل ساعتين، وإضافة الماء المغلي له إذا انخفض الماء الموجود به.
• ويحتاج الفول لمدة قد تصل إلى 6 ساعات حتى يصبح جَاهِزًا.
• بعدها قومي بتقليب الفول جيداً، بعدها يصبح الفول جاهزاً.
• يقدم الفول بإضافات كثيرة ومتعددة، فيمكن إضافة الطحينة أو الليمون أو البيض أو البسطرمة، ويمكن أن يقدم كطاجن في الفرن.
• قومي باختيار الطريقة المفضلة للتقديم من الطرق السابقة، وضعي على الفول التوابل على حسب الرغبة.
• ويجب أن يقدم ساخناً.