يجب الإشارة في البداية أن هناك العديد من ربات البيوت التي ترغب في عمل البطاطس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة كما يجب أن نشير أن البطاطس تعتبر من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، بالطبع تعتبر البطاطس من الوصفات التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة بصورة كبيرة للغاية والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما يمكنكم عمل البطاطس بالعديد من الطرق المختلفة سوف نذكر لكم اليوم أحدي هذه الطرق تابعوا معانا.

بطاطس الهاش براون الكلاسيكيّة

المكوّنات التي تدخل في صنع هذا النوع من البطاطس هي:

• حبّتان من البطاطس المُقشَّرتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النقيّة.
• حوالي رشة من مسحوق الشطّة.
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البابريكا.
• وحوالي ملعقة صغيرة من الملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير بطاطس الهاش براون 

• حيث أنه في البداية يجب أن نقوم بتقطيع البطاطس وتصون بوضعها في وعاء كبير مملوء بالماء البارد.
• ثم يتم فيما بعد  تحريك البطاطس في الماء بشكل جيد حتى يصبح لونها ضبابيا، ثم يجب أن يتم تصفية البطاطس من الماء ونغمرها مرة أخرى في الماء البارد ثم يتم تكرر هذه العملية حتى يمكننا التخلص من المشت الزائد في البطاطس.
• كما أنه يتم تجفيف كل كمية البطاطس من الماء باستخدام ورق النشاف ونعصرها بعد ذلك حتى يمكن أن نتخلص من كمية الماء الزائد.
• نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار ونسخن الزبدة فيها بحرارة متوسطة ونضيف إليه البطاطس ونضع عليها كافة التوابل.
• ثم نقوم بطهو البطاطس لمدة خمس دقائق حتى تصبح بنية اللون من الأسفل ونستمر في ذلك مع التقليب حتى تصبح بنية من جميع الجوانب.