طريقة عمل العجة المصرية الأصلية، العجة المصرية من المأكولات التي يعشقها الكثير من الناس لأن طعمها لذيذ ورائع، وهي تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاج إليها جسم الأنسان، وهي تعد من الأكلات المصرية اللذيذة، ويبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل العجة المصرية في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل العجة المصرية بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل اللانشون البيتي.. لا تحرمي أولادك من اللانشون اللذيذ واصنعيه في منزلك أمان للأطفال

طريقة عمل العجة المصرية

يوجد العديد من الطرق المختلفة في عمل العجة المصرية ومن هذه الطرق فيما يلي.

المكونات

• ٣ بصلات كبار.
• خضرة بقدونس، كزبرة، شبت.
• ٢ فص ثوم.
• فلفل أخضر.
• ٣ كوب دقيق.
• كوب ماء.
• ٣ حبات من البيض.
•  ملعقة كربونات الصوديوم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كزبرة ناشفة.
• كمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ٤ معلاق من الزيت.

طريقة التحضير

نقطع البصل قطع صغيرة جدا ثم نضعه في صينية ونضع الصينية على النار ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا لمدة ٥ دقائق، ثم نقطع الشبت والبقدونس والكزبرة قطع صغيرة ونضع نص الكمية على البصل ونقلب جيدا ثم نضع الفلفل الاخضر، ثم نقلب لمد ٧ دقائق ثم بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.

في وعاء أخر نضع الدقيق ثم ننزل عليه الماء بالتدريج ونقلب جيدا ثم نضيف البيض والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والكمون والبابريكا والملح ونقلب جيدا ثم نضيف البيكربونات الصوديوم وباقي الخضرة الطازجة والبصل ونقلب جيدا.

ثم بعد ذلك نجهز صينية مدهونة زيت ونضع عليها خليط العجة ونفردها جيدا في الصينية ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج ثم نشغل شواية الفرن ليتم تحمير الوجه، ثم نخرجها من الفرن ونقطعها مربعات وتقدم ساخنة، بالهنا والشفا.

وهنا نكون قدمنا لكم طريقة عمل العجة المصرية بطريقة سهلة وبسيطة.