تعد سلطة الكول سلو من أشهى وألذ الأطباق الفرعية التي تقدم مع الأطباق الرئيسية فيمكننا أن نقدمها مع الفراخ الكريسبي أو قطع الفراخ الاستربس كما أنها تقدم في محلات كنتاكي وماكدونالد ومحالات الكباب ومع الأرز البسمتي كما تضاف أيضًا في محلات الشاورما سواء مع الفراخ أو اللحم ومع الكريبات ويرجع عملها إلى وجود عناصر غذائية هامة فهي تحتوي على الحديد وبعض المعادن التي تمد الجسم بالطاقة وله إفادة هامة بالنسبة للشعر وعظم الجسم.

 مقاديرعمل الكول سلو في المنزل

• كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
• ثمرة جزر مبشور
• معلقة بصل أبيض مفروم صغير الحجم
• ربع كوب مايونيز
• 3 معالق سكر أبيض
• نصف كوب حليب كامل الدسم
• معلقة خل أبيض
• معلقة وربع من عصير الليمون
• ربع معلقة صغيرة ملح مع رشة فلفل أسود

طريقة تحضير الكول سلو في المنزل بأسهل الخطوات

• نخلط جميع المقادير السائلة، ونضيف إليهم السكر مع الملح والحليب والسكر واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ونضربهم جيد جيداً حتى يتجانس المزيج ويمتزج تماماً.
• نقوم بإضافة الكرنب المقطع مع البصل والجزر المبشورين، ويفضل تقطيعهم قطع صغيرة الحجم حتى نحصل على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة في المطاعم .
• تقليب الخليط جيداً حتى يمتزج ويتجانس ثم نقوم بوضعه في وعاء عميق بداخل الثلاجة ونغطيه جيدًا لمدة تصل إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل أن نقدمه على السفرة.
• يمكن أن نقدمه بعد وضع ورق كرنب صحيح أسفل طبق السلطة للحصول على مظهر جمالي للطبق.

مقادير عمل سلطة الكول سلو في المنزل

• ثمرة كرنب صغيرة
• ثمرتان جزر مبشور
• ربع كوب مايونيز
• معلقتان كبار سكر
• معلقتان كبار حليب
• معلقة كبيرة خل أبيض
• معلقة كبير عصير الليمون
• ربع معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة تحضير سلطة الكول سلو في المنزل

• تقطيع الكرنب إلى قطع صغيرة، ونقوم ببشر الجزر جيداً.
• تحضير وعاء عميق ونخلط فيه الكرنب مع الجزر، ونضع إلية المايونيز ثم الليمون ثم معلقتين من الحليب السكر ونقلبه جيداً.
• نقوم بإضافة معلقة من الخل الأبيض ثم الملح والفلفل الأسود ونبدأ في تقليب الخليط جيدًا ثم نتركه في الثلاجة ونقدمه عند وجبة الغداء.