طريقة عمل خلطة السبع بهارات في البيت، خلطة السبع بهارات هي الخطوة التي تغير طعم ومذاق الوجبات بصورة كبيرة، فهي تعطى مذاق رائع ومختلف ومميز، ويمكن استخدامها لإعداد الكثير من الوجبات مثل الطواجن والمشاوي كما أنها تدخل في تتبيل الدجاج واللحم وتجعل طعمها رائع ومميز، لذلك يجب أن تقومي بإعداد خلطة السبع بهارات في المنزل بطريقة سهلة وغير مغشوشة، واستخدامها دائماً في المطبخ لتحصلي على أشهى الأطباق والوصفات.

طريقة عمل خلطة السبع بهارات

تتعدد الطرق التي يصنع بها خلطة السبع بهارات، ولكن تلك الوصفة هي الأفضل على الإطلاق، حيث أنها ستمنحك طعم ورائحة لا تقاوم، ولتحضير خلطة السبع بهارات نحتاج إلى:

مكونات عمل خلطة السبع بهارات

• 30 جم زر الورد.
• و 30 جم ورق لورا.
• 30 جم جنزبيل باودر.
• و 30 جم حبهان أخضر.
• 30 جم خرونجان.
• 10 جم قرفة مطحونة.
• 20جم قرنفل (مسمار).
• 50 جم بهار حلو (كبيبة الصيني).

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات في المنزل

يفضل شراء تلك المكونات طازجة من عطار جيد، حتى تحصلي على الطعام والمذاق الرائع، وبعد تحضيرها نقوم باتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بتقسيم مكونات خلطة السبع بهارات إلى مكونات كاملة ومكونات المطحونة.
• نبدأ بالمقادير الكاملة ونقوم بتنظيفها من أي أجزاء غير نظيفة، لتصبح جاهزة.
• نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بإضافة زر الورد ثم يضاف عليه ورق اللورا ثم يضاف الحبهان.
• بع ذلك نقوم بإضافة الخرونجان، وبعدها نضع القرنفل ثم في النهاية نقوم بوضع البهار الحلو.
• بعد إضافة المكونات السابقة نقوم بخلطها معاً جَيِّدًا.

• ثم نقوم بتحضير المطحنة ويوضع بها الخليط السابق.
• بعد طحن جميع المكونات، نقوم بإحضار وعاء نظيف وعميق ونضع بها الخليط المطحون.
• ثم نقوم بإضافة الجنزبيل الباودر، ثم القرفة المطحونة، بعدها نقوم بتقليب كل المكونات مَعًا.
• ونستمر في التقليب لعدة دقائق، حتى يصبح الخليط متجانس تماماً.
• وبذلك يكون خلطة السبع بهارات جاهزة للاستخدام للحصول على أشهى الأطعمة.
• وإذا كانت الكمية كبيرة، ينصح بحفظها داخل لفريزر وإخراج كميات قليلة يتم استخدامها عند الحاجة، أو توضع في وعاء معدني غامق اللون في الثلاجة وذلك للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة، دون التعرض للتلف.