نفسك تعملي بطاطس من غير ما تشرب زيت هقولك على طريقة روعه لقلي البطاطس المقرمشة بدون ما تشرب زيت

قلي البطاطس المقرمشة بدون ما تشرب زيت، البطاطس وهي وجبة مفضلة للكبار والصغار، والعديد حاولوا عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم ولكن كل المحاولات باءت بالفشل ولم يستطع أحد تحضيرها مثلما يتم تحضيرها في المطاعم، عندما سئل الخبراء في الطبخ عن طريقة عمل البطاطس بتلك الطريقة قالو انه من الممكن عملها باستخدام ملعقة واحدة من النشا، حيث تعمل النشا على زيادة القرمشة في البطاطس، بالإضافة إلى تقليل شرب الزيت البطاطس، ويتم استخدام تلك الطريقة في المطاعم ويمكنك عمل تلك الطريقة من خلال بعض المكونات البسيطة:

قلي البطاطس المقرمشة بدون ما تشرب زيت

• حبتين من البطاطس ومن الأفضل أن يكون كبيرة الحجم.
• سنحتاج إلى ربع كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من زيت النشا.
• زيت قلي ومن الأفضل أن تكون الكمية كبيرة.
• رشه من الممكن أن نرش رشه صغيره من الملح.

طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب الزيت

• قم بتقشير البطاطس وبعد ذلك قم بتقطيعها على شكل صوابع واحرص على أن يكون حجم الأصابع متوسطه ليست كبيرة أو صغيرة، بعد تقطيعها قم بغسلها جيداً.
• بعدما قمت بالشطف قم بوضع الأصابع في وعاء كبير وضع فوقها كوبان من الماء وخل بالإضافة إلى ذرة ملح، وقم بتركه لمدة لا تزيد عن النصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة قم بتصفية البطاطس وتأكد من تصفيتها بشكل جيد.
• ضع النشا في وعاء آخر وقم بوضع البطاطس فوقه وبعد ذلك قم بالتقليب وتوقف حين تلاحظ أن النشا غلف البطاطس كلها.
• قم بوضع الطاسة أو المقلاة على النار و بعد ذلك قم بإضافة الزيت.

• بعد ذلك قم بوضع الأصابع في المقلاة واحرصي على أن تضع كل واحده على حده حتى لا تلتصق البطاطس ببعضها.
• لا تحرك البطاطس حتى تتحمر بمعنى لا تحركها لمدة لا تقل عن ال5 دقائق حتى تتحمر البطاطس.
• قم بتهدئة النار.
• بعد ذلك صفي البطاطس من الزيت وضع البطاطس على قماشه أو منديل يمتص الزيت الموجود بها.
• من الكل يحب البطاطس بسبب مذاق البطاطس اللذيذ، بالإضافة لأهمية البطاطس الكبيرة حيث أنه يتم تقديم البطاطس بجانب الوجبات الرئيسية وكذلك يتم تناولها عند الشعور بالجوع.