طريقة عمل شوربة العدس بالذرة ، تعتبر شوربة العدس من أهم الأكلات اللذيذة التي يكثر تناولها في فصل الشتاء حيث أنها تساعد على الشعور بالتدفئة في ليالي الشتاء الباردة، بالإضافة إلى شوربة العدس تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية نظرًا لوضع الكثير من الخضراوات بها والتي تجعلها وجبة شهية متكاملة، وتقبل ربات البيوت على تحضيرها بكل بساطة، وتختلف طريقة إعدادها وتحضيرها حسب كل دولة، ولكن في كل الأوقات وحسب الطريقة يمكن إعدادها في وقت بسيط ودون الكثير من المكونات.

طريقة عمل شوربة العدس بالذرة

من المعروف أن العدس له الكثير من الفوائد الصحية التي تعطي للجسم الطاقة اللازمة لاستكمال اليوم وتزيد من درجة حرارة الجسم ليشعر الفرد بالمزيد من التدفئة، وبإضافة المزيد من الخضراوات إلى الوجبة تصبح أكثر قيمة غذائية، حيث أن الخضراوات غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.

ويمكن تحضير شوربة العدس بالذرة عن طريق :

• كوب ونصف من العدس.
• 5 فصوص من الثوم.
• جزرة مقطعة شرائح.
• معلقتين من زيت الزيتون.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• لتر ونصف من شوربة الدجاج.
• 2 معلقة من الكمون.
• كوب من الذرة الصفراء.
• معلقة من الكاري.
• معلقة من الشطة حسب الرغبة.
• عصير ليمونة.
• قشر ليمونة واحدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير شوربة العدس

• في مقلاة على النار توضع معلقتين من الزيت النباتي، وبعدها يوضع فوقها البصل المقطع والجزر، وتقلب كافة المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة.
• بعد أن يصبح لون البصل ذهبي والجزر يصبح أكثر لين، يوضع الثوم ويقلب الجميع جيدًا ويترك لمدة دقيقتين.
• يوضع العدس المغسول والذرة الصفراء وشوربة الدجاج وتترك على النار حتى يغلي الجميع.
• تضاف التوابل من الكمون والملح والكاري والشطة، وبعدها يتم تهدئة النار وتترك شوربة العدس لمدة ربع ساعة حتى ينضج العدس قبل الرفع من النار.
• يضاف عصير الليمون وبشر الليمون ويقلب الجميع مع الشوربة ويرفع من على النار، وبعدها تخفق الشوربة بالهاند بلندر أو الخلاط.
• تخفق شوربة العدس جيدًا لتصبح جاهزة للتقديم بعد وضعها في الأطباق وتزين الشوربة بحبات من الذرة على الوجه.