بدون ماكينة ولا قمع بـ2 كوب دقيق حضري كيلو بسكويت مقرمش جدا تعد طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي والموفر في المنزل من أكثر التي ستسعف الأمهات بشكل كبير فاستهلاك الأطفال من بسكويت الشاي كبير جدًا حيث أنه يتم تناوله مع أي شيء آخر سواء كان الشاي أو أي نوع من أنواع العصائر بالإضافة إلى غمسه في الشيكولاتة وهو من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة وصنع البسكويت في المنزل هي طريقة آمنة للحفاظ على صحة الأطفال وضمان حمايتهم من أي تسمم قد يحدث لهم من المنتجات الجاهزة.

مكونات طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي في المنزل

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• بيضتان.
• 1\2 كوب من زيت القلي.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة زبادي صغيرة.
• كمية من البيكنج باودر في ملعقة كبيرة.
• فانيلا في ملعقة كبيرة.

خطوات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي

• أحضري علبة مناسبة أو بولة ثم ضعي اخفقي بداخلها السكر الأبيض مع البيض وزيت القلي وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا ويصبح خليط فاتح اللون بفل السكر والبيض.
• بعد ذلك ابدأي في إضافة الفانيلا والزبادي إلى الخليط وقلبيه معه جيدًا حتى يصبح مزيج واحد متجانس.
• ثم أضيفي البيكنج باودر والدقيق الأبيض للخليط الأبيض وقلبيه إلى أن تحصلي على قوام عجينة متماسك وطري.
• جهزي البولة وابدأي في فرد العجينة بداخلها واضطغي عليها برفق حتى تحصلي على السمك المطلوب.
• باستخدام قطاعة البسكويت أو التي تقوم بتشكيل أصابع البسكويت وقومي بتقطيع العجينة التي معك بالكمية والشكل الذي تريدينه.
• بعد ذلك أحضري صينية فرن وقومي بدهنها بالزبدة أو السمنة حتى لا تلتصق بها أصابع البسكويت داخل الفرن.
• ابدأي في رص أصابع البسكويت داخل الصينية بشكل منسق ومناسب.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا فهي الدرجة الملائمة واتركي البسكويت داخل الفرن حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون الذهبي اللامع.

أسرار نجاح الطريقة

• عملية تسخين الفرن قبل وضع الصينية بداخله.
• البيكنج باودر مع الدقيق الأبيض وتقليبهم ساهموا بشكل كبير في نجاح الطريقة.
• كثرة عجن العجينة لأكثر من مرة لجعل قوامها طري ومتماسك.
• خفق البيض جيدًا والتأكد من عدم وجود تكتلات.
• ترك العجين عدة دقائق حتى يختمر.