طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الجميع وتعتبر أحد أكثر أنواع الحلويات التي يتم استهلاكها وشرائها من المحلات وبسبب ارتفاع سعرها بعض الأمهات ترغب في إعدادها بالمنزل، وفيما يلي سوف نعرض أحد طرق عملها، حيث أنه يمكن إعداد البسبوسه بأكثر من طريقة مختلفة سوء سادة أو محشية كريمة ولضمان نجاح إعدادها في المنزل يجب أن تتبعي الخطوات التي سوف نقدمها بالترتيب.

طريقة عمل البسبوسة في البيت أحلى من الجاهزة

المكونات :

• اتنين كوب سميد.
• كوب سكر ناعم.
• اتنين كوب لبن زبادي.
• ربع ملعقه صغيره ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلاثة ملاعق جوز الهند.
• لوز مقشر أو فستق للتزين.

خطوات تحضير البسبوسة المرملة

• اخلطي السميد مع السكر الناعم مع الملح مع جوز الهند مع البيكنج بودر في وعاء غويط.
• ضيفي ربع كوب الزيت النباتي بشكل تدريجي على الخليط الجافة مع التقليب.
• قومي بإضافة لبن الزبادي واعجني المكونات باليد حتي تحصلي على عجينة لينة.
• وزعي البسبوسة بشكل متساوي في صينية مدهونة زيت.
• قطعي البسبوسه قبل وضعها بالفرن بالشكل الذي ترغبي به مع وضع قطعة اللوز أو الفستق على البسبوسة.
• اتركي البسبوسه ترتاح قبل وضعها في الفران بحوالي ربه ساعة.
• ضعي الصينية في الفرن المسبق تسخنيه على درجة حرارة متوسطة واتركيها حوالي نصف ساعة حتي تحمر من الأسفل وتأكدي من عملية الطهي.
• بعد التأكد من احمرارها من الأسفل يمكن تشغيل الشواية حتي يكتمل عملية التسوية من الأعلى.
• بعد خروجها من الفرن صبي عليها القطر البارد.

طريقة تحضير القطر” الشربات”

المكونات:

• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• فانيليا.

طريقة التحضير: 

• ضعي السكر مع الماء على النار حتي الغليان، اخفضي النار حتي تحصلي على قطر ثقيل.
• ضيفي عليه الفانيليا ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
• يراعى أن يوضع القطر على البسبوسة وهى ساخنة والشربات باردة، وتغطى جيداً لمدة لا تقل عن ربع ساعة مع مراعاة تغطيتها جيداً حتى تصبح طرية ودايبة ومرملة، وتصبح مثل بسبوسة الحلواني تماما.