يعد البسكويت من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، حيث أنه يمكن تناوله في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب أو يمكن للأطفال تناوله كسناك أو إعطائه للأطفال في اللانش بوكس الخاص بهم، ويلجأ الكثيرين إلى شراء البسكويت من الخارج لتناوله ولكن يكون به الكثير من المواد الحافظة وتناولها كثيراً يؤثر على الصحة، ولذلك يمكن صنع البسكويت في المنزل بدلاً من شرائه.

أعملي بسكويت الطاسة مقرمش ولذيذ

يمكن عن طريق الطاسة صنع البسكويت في المنزل بكل سهولة بدلاً من استخدام الفرن لتَجهيز البسكويت، ويمكن تحضيره عن طريق اتباع الخطوات التالية:

مكونات بسكويت الطاسة

• 2 كوب من الدقيق.
• ½ كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• كوب من اللبن السائل.
• ½ ملعقة من الملح.
• ملعقتين من الخل.
• رشه من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من السمنة.

طريقة تحضير بسكويت الطاسة في المنزل

• في إناء نقوم بوضع اللبن والخل ومزجهم جيداً وتركهم لمدة 10 دقائق على جنب.
• في إناء آخر نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً.
• يتم بعد ذلك إضافة السمن ومزجها مع الدقيق حتى يكون الدقيق مفتت.
• نقوم بإضَافة البيكنج بودر إلى مزيج اللبن والخل وخلطهم بالخلاط الكهربائي ثم يتم إضافتهم إلى الدقيق والبدء في العجن حتى يتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
• يتم رش كمية قليلة من الدقيق أو وضع ورقة من الزبدة وفرد عجينة البسكويت عليها.
• ويتم تقطيع العجين على شكل دوائر صغيرة أو أي شكل آخر تفضلونه.
• يتم دهن الطاسة بكمية بسيطة من الزبدة ونرص قطع البسكويت ونضع الطاسة على نار هادئة.
• بعد أن يصبح البسكويت باللون الذهبي من الأسفل نقوم بقلب قطع البسكويت على الناحية الأخرى حتى تنضج.
• نقوم بإطفاء النار وترك البسكويت حتى يبرد تماماً قبل إخراجه من الطاسة لكي لا يتفتت البسكويت.
• يمكن بعد ذلك إذابة قطع من الشيكولاته على حمام مائي ووضع البسكويت بها.
• وبذلك تكون قطع البسكويت جاهزة للتقديم.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل البسكويت في المنزل على الطاسة بدون الحاجة إلى تشغيل الفرن، وتعتبر هذه الطريقة عملية وبسيطة وتوفر الكثير من الوقت.