طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة مش هتفك منك، تعد كفتة الأرز من الأكلات الشعبية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها المميز ومذاقها الشهي الذي ينال إعجاب الكبار والصغار مجرد ما يتم تحميرها يتهافتون على تناولها، ويمكن أن تقدم كفتة الأرز في العزائم والمناسبات، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح كيفية عمل كفتة الأرز في البيت بكل سهولة، وسوف تنال إعجاب عائلتك عند تقديمها لهم.

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة مش هتفك منك

لتحضير كفتة الأرز يجب تحضير المكونات التالية وكذلك اتباع هذه الخطوات لتنفيذها:

مكونات عمل كفتة الأزر

• كوبين من الأرز المغسول وبعدها نتركه حتى يجف تماماً ثم يتم طحنه وفرمه في مطحنة التوابل.
• حبتان من البصل متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• كيلو من اللحوم المفروم خالي من الدهون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• رأس ثوم صغيرة.
• ربطة شبت.
• ربطة كسبرة.
• ملعقتين من النعناع الناشف والناعم.
• ربطة بقدونس.
• كمون.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.

طريقة تحضير كفتة الأزر

• في الكبة الكهربائية نقوم بفرم اللحمة المفرومة ووضع دقيق الأرز مع اللحم والبصل ويتم فرمها بشكل جيد حتى تكون العجينة ناعمة.
• في إناء نقوم بوضع الخليط السابق ثم يتم إضافة الخضرة بعد فرمها مع البهارات والملح مع مزجها جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وتصبح متجانسة.
• يمكن أن نضع العجينة داخل الكبة الكهربائية مرة أخرى لكي يمتزج الخليط كله مع التوابل.
• نقوم بدهن أيدينا بالزيت ونقوم بتشكيل عجينة الكفتة على شكل أصابع الكفته لكي لا تلتصق باليد أثناء تصبِيعها.
• في مقلاة نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت حتى يسخن تماماً ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة في الزيت حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.

• نقوم بإخراج أصابع الكفتة بعد تحميرها على ورق مناديل للمطبخ حتى تبرد تماماً.
• يمكن تناول الكفتة بعد تحميرها مباشرةً حيث يفضل تناولها الكثيرين بهذا الشكل.
• لتحضير الصلصة نقوم بوضع إناء على النار ونضع فيه ملعقة من الزيت أو السمنة ويتم وضع ملعقة من الثوم إليه وتشويحه جيداً حتى يصبح باللون الذهبي، ثم بعد ذلك نقوم بوضع عصير الطماطم مع بصلة صغيرة مبشورة إلى الثوم، وتركها حتى تتسبك ثم يتم إضافة الكفتة إليها وتركها لتنضج داخل الكفتة ثم يتم تقديمها.