من ‏ألذ الأطعمة الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس هي البرجر ‏وهو من الوجبات السريعة التي يرغب العديد من الناس في تناولها بشكل كبير وذلك لأنها لذيذة الطعم و‏أنها تحتوي على العديد من المكونات التي يحبها الكثير من الأشخاص مثل الجبن والمايونيز واللحم وباقي المكونات الأخرى التي تعطيها ناكها لذيذا لا تقاوم لذلك يحبها الكبار والصغار ويرغبون في تناولها كل الوقت، ‏ولكن كما نعلم أن هناك العديد من المطاعم الوجبات السريعة التي تقوم بطهي الطعام باستخدام كمية كبيرة من الزيت مما يسبب العديد من الأضرار الأشخاص الذين يتناولون هذا الطعام لذلك لابد من عمل طريقة مختلفة دون أن تسبب أي مشكلة او اضرار ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة مميزة لعمل البرجر داخل المنزل وبطلع من جميل ولذيذ ‏ونساء نتعرف أيضا على جميع المكونات التي يمكن أن نحتاجها أثناء صناعة البرجر في المنزل.

‏مكونات إعداد البرجر في المنزل

‏هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صناعة البرجر ولكن البرجر بشكل أساسي يعتمد على اللحم الطازج التي الذي يتم صناعته في المنزل دون أن يستغرق وقتا طويلا ومن خلال هذه الفقرة سنتحدث عن جميع المكونات التي يمكن الحصول عليها لإعداد البرجر في المنزل ‏وهذه المكونات هي:

• نصف كيلو كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة واحدة صغيرة مفرومة.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
• ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
• نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الذي يستخدم في القلي.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

‏خطوات عمل البرجر داخل المنزل

‏البرغل لا يحتاج إلى الكثير من الخطوات كما أنه من الواجبات التي يمكن صناعتها بشكل سريع وفيما يلي جميع الخطوات التي سنتبعها أثناء إعداد البرجر:

• ‏أولا نقوم بوضع اللحم المفروم داخل الكبة الكهربائية ونضيف له البصل المفروم والطماطم وزيت الخردل وباقي المكونات ويمكن صناعة هذه الخطوة أيضا من خلال تقليب المكونات فقط.
• ‏نستمر في تقليب المكونات حتى تصبح جزء أن واحدا بعد ذلك نضيف عليها جميع التوابل والفلفل الاسود والملح.
• ‏نقوم بتشكيل اللحم على قطع دائرية تشبه حلقات البرجر.
• ‏بعد ذلك نقوم بوضعها داخل مقلاة ساخنة على النار وانتظر حتى تنضج.
• ‏سيكون البرجر جاهز بعد هذه الخطوة نقوم بعد ذلك بعد أي داخل الخبز المخصص له ونضيف له الكتشب والمايونيز واي إضافات أخرى.