شاورما الدجاج في المنزل، تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة والمفضلة لدي الكثير من الصغار والكبار لما لها من فوائد كثير، فالدجاج من اهم مصادر البروتين للجسم كما يحتوي علي فيتامين د المهم جدا لجسم الإنسان وخاصة العظام والأسنان، وايضا يعتبر الدجاج من اهم الأطعمة لمصابي فقر الدم لاحتوائه علي الحديد، لذلك فيها بنا لنتعرف علي افضل طرق تحضيره وبأسهل المكونات.

شاورما دجاج

لنتعرف معا علي افضل طرق تحضير الشاورما في المنزل،ولمعرفة طريقة عمل الشاورما علي الفحم، كما يمكن معرفة طريقة عمل الشاورما وخبز الصاج.

المكونات:

• 4 قطع من صدور الدجاج الفيلية مقطعة الي شرائح صغيرة الحجم.
• حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة الي شرائح.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح.
• حبتان من الفلفل الملون ويتم تقطعية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• نصف كوب كبير من الزبادي.
• معلقتان من عصير الليمون.
• معلقة كبيرة من بهارات الشاورما.
• معلقة صغيرة من البابريكا.
• 6 ملاعق من الزيت.
• رشه شطه.
• معلقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• معلقة ثوم مفروم.
• رشه ملح.
• رشه فلفل اسود.

طريقه تحضير شاورما دجاج

• يتم تحضير إناء كبير ثم نضع به الدجاج والملح والفلفل الاسود والخل والشطه والثوم، مع التقليب جيدا.
• حتي يتم خلط الدجاج بالمكونات جيدا ثم غلق الإناء بكيس من النايلون وتركة في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل ويفضل 8 ساعات حتي يتشرب الدجاج جيدا.
• ثم يتم تحضير مقلاه بها ثلاث ملاعق من الزيت ونتركه في درجة حرارة متوسطة حتي يسخن الزيت.
• ثم يتم وضع الدجاج به تدريجيا وتركة ثلاث دقائق وبعدها يتم التقليب حتي تجف السوائل.
• في مقلاة اخري يتم وضع ثلاث ملاعق من الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه حتي يتغير لونه ويذبل.
• ثم نضيف الفلفل الملون المقطع والطماطم الي البصل لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
• نضيف الدجاج الي خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه ايضا لمدة 5 دقائق حتي ينضج.
• تصبح الشاورما جاهزة للتقديم، كما يتم تقدمها بجانب الثومية والصوصات المميزة.

ملاحظات هامة للشاورما

• من الأفضل ترك الشاورما في التتبيلة لمدة يوم حتي تتشرب التتبيلة جيدا.
• عدم تقطيع الشاورما الي شرائح سميكة حتي تنضج جيدا في الزيت دون أن تجف، وعدم تقطعيها صغيرة حتي لا تتفتت.
• الالتزام بالمقادير حتي تحصلي علي افضل مذاق للشاورما.