شاورما الدجاج واحدة من أشهي الوصفات التي تحظى على إعجاب اغلل أفراد الأسرة، وتعتبر من اشهر الأكلات السورية الأكثر شعبية على مستوى العالم، لأنها لا يحتاج تحضيرها الي استخدام مكونات معقدة، بل إن أغلب مكوناتها متوافرة داخل كل منزل، لكل سيدة تبحث عن طريقة إعدادها وتحضيرها والاستمتاع بالمذاق الرائع مثل المطاعم، فلنتعرف معا علي افضل طرق تحضيرها.

شاورما الدجاج

لنتعرف علي افضل طرق تحضير الشاورما في المنزل، كما يمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الشاورما علي الفحم، والشاورما السوري.

مكونات:

• يمكنك إعداد وتحضيرها في المنزل بمكونات ومقادير بسيطة.
• مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج المحلية.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• مقدار نصف كوب من عصير الليمون.
• بهارات فراخ.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• فلفل احمر واخضر طازج.
• علبة من اللبن الزبادي.
• طماطم مقطعة على شكل شرائح.
• ملح على حسب الرغبة.

تحضير شاورما الدجاج

• في وعاء عميق نقوم بوضع قطع الدجاج المقطعة على شرائح طويلة.
• ثم إضافة زيت الزيتون والملح وبهارات الدجاج  والليمون والقليل من الخل واللبن الزبادي وخلط جميع المكونات بشكل متجانس جيدا.
• كما نقوم بوضع الدجاج المتبل في الثلاجة ويترك طوال الليل حتي تكتسب صدور الدجاج طعم التتبيلة المميزة.
• ثم نقوم بوضع القليل من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وتقطيع بصلة كبيرة
• وإضافة كلا من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقطع الدجاج المتبل مع التقليب جيدا حتى تمام النضج.

مقادير إعداد وتحضير خبز الصاج

لنتعرف علي طريقة تحضير خبز الصاج الذي يوضع به الشاورما، وهناك الكثير من أنواع الشاورما مثل شاورما الدجاج بالجبن.

المكونات:

• مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول
• مقدار كوب وربع من الماء
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية المخصصة بإعداد وتحضير المعجنات
• رشه ملح خفيفة
• ملعقة كبيرة من السكر
• بيضة واحدة

تحضير خبز الصاج

• قومي بوضع الخميرة في الماء الدافئ مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر وإذابة الخميرة والسكر لمدة نصف ساعة إلى أن تتخمر ومن ثم إضافة الدقيق والملح والبيض مع العجن بشكل جيد.
• كما نقوم بفرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر وفردها بشكل جيد.
• ثم تنظيف الصاج وضع قطع العجينة داخل الفرن.
• بعد الانتهاء من تحضير خبز الصاج يمكنك وضع القليل من القومية وقطع الدجاج والخس والخيار ولف الخبز بشكل جيد، تقدم ساخنة.