ترغب بعض ربات البيوت في تحضير أسرع وجبة من أجل الغداء للأولاد وتكون ذات طعم مميز، ويعتبر الشيش طاووق من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وبمذاق لا مثيل له، حيث يرغب العديد من المتابعين في معرفة طريقة عمل الشيش طاووق الفراخ بمذاق مميز وشهي، وفي دقائق بسيطة، وعليه فأننا عبر موقع ثقفني الإخباري نستعرض معكم طريقة تحضير وصفة الشيش طاووق بالفراخ علي طريقة الشيفات.

طريقة عمل شيش طاووق الفراخ

وفي المكونات الآتية السر وراء تحضير أروع شيش طاووق الفراخ مثل المطاعم وأحلي وهو علي النحو التالي.

• 2 كيلو صدور فراخ مزوعة الجلد والعظام، ويتم تقطيعها إلي قطع كبيرة.
• نصف كوب زبادي كامل الدسم
• نصف كوب عصير ليمون
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 6 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.

قد يهمك ايضاً .. طريقة عمل فراخ الكنتاكي المقرمشة بطعم رائع.

خطوات تحضير شيش طاووق الفراخ بألذ طعم

• يتم إحضار وعاء كبير ويتم وضع الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثومن ومعجون الطماطم، جميع التوابل والفلفل، ويتم ضرب المكونات سوياً
• يتم وضع قطع الدجاج بالخيط ويتم تقليبه جيداً وتغطيه الخليط بكيس بلاستيك طعام، ويتم تركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات كاملة.
• يتم تقطيع الخضروات المحببة إلي قطع مربعة متساوية، الفلفل الألوان الأحمر والأصفر والأخضر مع البصل.
• يتم وضع الدجاج في الأسياخ قبل طهيه، ويتم إضافة الفلفل الألوان والبصل والأنواع المفضلة من الخضراوت.
• يتم وضع الأسياخ علي صينية وعلي نار متوسطة يتم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق، علي كل جانب وتسوي سريعاً بسبب عصير الليمون واللبن المودود بداخل الدجاج.
• وفي النهاية يتم تقديمها مع الخبز العربي والخس وصلصلة الثوم والكاتشب.
• ملحوظة يتم نقع أعواد الشوي الخشبية لمدة 30-45 دقيقة لمنع احتراقهم.