المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء، واحدة من أشهى الأطعمة على الإطلاق هي المكرونة بجميع أنواعها، فمن لا يحب هذه الوجبة المميزة، حيث ترجع أصولها بشكل عام إلى إيطاليا فهم أكثر الشعوب التي تقوم بصناعتها بوصفة مميزة بجانب البيتزا، لذلك قررنا اليوم أن نوضح داخل موضوعنا طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولكن على الطريقة الإيطالية المميزة، إذا كنت من محبيها تعرف معنا عليها ومن ثم تنفيذها بسهولة داخل مطبخك.

ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس.. لا تشرب زيت نهائيا وتناولي مع عائلتك وجبة صحية

طريقة عمل المكرونة الإيطالية 

الوصفات الإيطالية هي الأشهى على الإطلاق في كل شيء، حيث يقوم الكثير بصناعة المكرونة أو البيتزا عن طريقهم، ونحن قررنا اليوم وضع طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصلة الحمراء، ولكن علينا أولاً التعرف على المكونات وهي:

• كيلو جرام فقط من المكرونة.
• بصلتان مفرومتان.
• كيلو جرام من الطماطم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• وحوالي نصف ملعقة من السكر.
• كما أنه لا بد من إضافة حوالي 3 ثمرات من الفلفل الألوان.
• يمكن وضع فلفل أحمر حار عند الرغبة في ذلك.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة من السبع بهارات.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من الصلصة.

طريقة التحضير

يمكن تحضير الوصفة من خلال ما يلي:

• سلق المكرونة من خلال وضعها في ماء مملح مع الانتظار حتى الغليان.
• إضافة الزيت بمقدار 4 معالق حتى لا تلتصق في الوعاء أثناء السلق أو التصفية.
• نضع البصل على النار في وعاء به زيت وتركه حتى يصبح لين.
• نضع الفلفل والثوم مع البصل وتقليبهم مرةً أخرى.
• وضع التوال الجافة ثم نضع معجون الصلصة.
• نضع عير الطماطم مع السكر.
• تركه الطماطم حتى يصبح قوامها ثقيل ثم نضيف إليها المكرونة.
• تركها على النار بعد ذلك لدقيقتين ثم تُقدم على الطعام.