فطائر الجبنة المقلية هشه وطرية، من افضل واشهي المقبلات  والمخبوزات هي فطائر الجبنة المقلية  والتي تعد مرغوبة من جميع الأعمار المختلفة سواءً كنت طفل أم كنت عجوزاً الجميع يرغبها على الإطلاق لمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ،  وأيضا لسرعة تحضيرها في كل صباح فإذا كنت من المهتمين  والمحبين لهذه الوصفة عليك أن تتبع خطوات التحضير وأن تدقق في كل خطوة حتى لا تنسى شئ.

فطائر الجبنة المقلية هشه وطرية

سوف نقدم لكم طريقة مختلفة لعمل فطائر الجبنة المقلية

مكونات عمل فطائر الجبنة

• قم بإحضار بوله ،وضع بها الدقيق حوالى ثلاثة أكواب.
• وحوالى كوب صغير من الزبادي.
• ونضيف الى الدقيق، والزبادي حوالى ملعقة كبيرة من السكر.
• ثم نضيف حوالى ملعقة من الخميرة الفورية.
• ومن المؤكد أن تحضر كوب من اللبن الدافئ.
• ومن الملح عليك أن تضيف ملعقة صغيرة.
• ثم عليك أن تضيف لتلك المكونات حوالى نصف كوب من زيت الزيتون.
• ونحضر زيت نباتي نستخدمه للقلى.
• للحشو عليك أن تحضر الجبنة اللذيذة حتى تضعها بداخل العجينة.

طريقة تحضير فطائر الجبنة

• نضع في بوله الدقيق كوب اللبن الدافئ.
• ثم نضيف السكر، والملح، والخميرة الى بوله الدقيق والتي أضفنا سابقا إليها اللبن الدافئ.
• ثم نضيف الزبادي الى البولة حيث وجود المكونات.
• نقلب المكونات بطريقة صحيحة ،وجيدة حتى تمتزج، وتصبح على هيئة عجينة تخلو من التجاعيد  والتلبكات ولينة متماسكة وتصبح عجينة مثالية.
• ثم بعد ذلك عليك بوضع العجينة فترة من الوقت حتى تختمر، وتصبح جاهزة لباقي الخطوات.
• بعد اختمار العجينة قم بتقطيعها على هيئة قطع صغيرة تتمثل في شكل الكرة، وتكون متساوية الحجم جميعا.
• ثم نحضر الجبنة بعد أن تركنا كرات العجينة فترة من الوقت.
• نحضر كل كرة ونفردها حتى يكون حجمها، وسمكها مناسب للحشو.
• نضع بكل كرة ملعقة كبيرة من الجبنة ثم نغلق العجينة غلقة محكمة حتى لا يتسرب الحشو.
• ثم نضع زيت القلي في  مقلاة حيث نار متوسطة.
• ونضيف كرات العجينة المحشية ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم نضعها على ورق حتى تمتص الزيت ونقدمها في النهاية.