طريقة عمل الفتيت السعودي، من أشهر الأطباق الرئيسة المعروفة والشهيرة في المملكة العربية السعودية، وهو أحد أطباق الحلوى المعروفة بها، يمكنك تحضيره في أي وقت، وهو يناسب العزومات والمناسبات والأعياد، والفتيت السعودي يتم تحضيره بأكثر من طريقة، تختلف فيما بينها في المقادير المستخدمة في كل مرة، ويعود أصل الفتيت السعودي، إلى منطقة القصيم في السعودية، والذي يمكنك عمله إما على طريقة عمل الفتيت القصيمي أو قرصان فتيت، أو يمكنك عمل طريقة الفتيت بالتمر، ويمكن أيضًا تجهيز طريقه فتيت القصيم، على طريقة عمل الفتيت الحساوي، وأشهر طريقة عمل بسكوت الفتيت، هي طريقة عمل قرص عمر، كما يعرف باسم طريقة الخبز المفروك بالسمن، يمكنك تجربته وتحضيره لأطفالك بكل سهولة، فهو لذيذ للتحلية لأنه يصنع من السكر والسمن والطحين.

طريقه فتيت القصيم

بسكوت الفتيت يحمل اسم إحدى أشهر مناطق السعودية، تلك المناطق التي حملت العديد من الأطعمة اسمها، وفقا للطريقة التي يطهو بها أهل المنطقة طعامهم، ومن أشهر الأكلات السعودية، المنسوبة إلى مناطق معروفة في السعودية هي؛ طريقة خبز التميس السعودي، وطريقة عمل الكليجا القصيمية، وطريقة كبسة لحم باللبن، وكذلك طريقة الكبسة السعودية البيضاء، وغيرها الكثير من الأطعمة مثل الجريش القصيمي، والعصيدة والمجبوس، فقط جربي ما تشائين وسوف يحبها ضيوفك.

طريقة عمل بسكوت الفتيت

• كوب ونصف طحين أسمر.
• كوبان من الماء.
• كوب ونصف سكر.
• نصف كوب زبدة أو سمن بلدي.
• كوب طحين أبيض.
• ¼ كوب من الزيت.
• ملعقة هيل كبيرة.

طريقة عمل الفتيت القصيمي

1. ضعي السكر في مقلاة على نار متوسطة بدون تقليب.
2. وعقب أن يتحول لون السكر إلى الكراميل اسكبي الماء فوقه.
3. واتركي الخليط على النار حتى يذوب السكر تماما.
4. وفي قدر آخر أضيفي كلا من الطحين الأبيض والطحين الأسمر معا.
5. وحمصي الطحين على نار هادئة حتى يتحول لونهما إلى البني الفاتح.
6. وبعد ذلك أضيفي الهيل مع الزيت والزبدة.
7. وقلبي كل المكونات بالمضرب اليدوي.
8. وضعي بعدها السكر المكرمل واستمري في تقليب كل المكونات حتى تحصلين على فتيت.
9. وأخيرا ضعي الفتيت السعودي في أطباق التقديم وقدميها لأسرتك وضيوفك.